大手コンビニ3社が内閣府戦略的イノベーション創造プログラム「スマート物流サービス」実証
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンの大手コンビニ3社では、内閣府戦略的イノベーション創造プログラム「スマート物流サービス」において、2月に実施したチェーン横断的な共同物流の実証実験に関する詳細な実証結果について発表した。
“大手コンビニ3社が内閣府戦略的イノベーション創造プログラム「スマート物流サービス」実証” の続きを読む牛乳生産の新工場「恵庭工場」が120億円の投資で稼働開始（明治）
パキスタンの洪水被害に300万円を寄付（森永乳業）
アイスクリームからかき氷に需要が逆転するのは気温34度、1週間で食べるアイスは平均3.1個（ウエザーニューズ）
「値上げ実施済・予定」企業は約 7 割、適正な価格転嫁が急務で今後も値上げの動きは続く（帝国データバンク）
「販売が終了してしまったアイス」で好きだったのは？（gooランキング）
利用実態調査「サーティーワン編」 認知率は82.8％、利用経験率では72.0％に（スパコロ）
アイス業界日本一のInstagramフォロワー数をもつアイス部による「アイス部手帳」出版（幻冬舎）
全国各地で早い梅雨明け、7月にかけて真夏の暑さ続き猛暑の可能性も（気象庁）
気象庁では27日に関東甲信地方・東海地方・九州南部が、翌28日には九州北部・四国・中国・近畿・北陸の梅雨明けを発表、関東甲信地方、九州北部・四国・中国・近畿・北陸は統計開始以来最も早い梅雨明けとなる。
“全国各地で早い梅雨明け、7月にかけて真夏の暑さ続き猛暑の可能性も（気象庁）” の続きを読む日本アイスクリーム協会「第11回定時総会」開催 衛生・品質の向上を最重要課題に、おいしさ・楽しさを広PRし需要拡大を使命として事業推進
日本アイスクリーム協会では、「第11回定時総会」を6月6日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモンドで開催、新年度の事業方針として、アイスクリームの衛生・品質の向上を最重要課題に、公正取引協議会と協働して表示の適正化を推進するほか、消費拡大面ではアイスクリームのおいしさ・楽しさを広く一般にPR、需要の拡大を図ることを使命として事業を推進することを決議した。
“日本アイスクリーム協会「第11回定時総会」開催 衛生・品質の向上を最重要課題に、おいしさ・楽しさを広PRし需要拡大を使命として事業推進” の続きを読む日本アイスクリーム協会・アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会 新会長に松田克也氏（明治）就任
日本アイスクリーム協会では「第10回定時総会」を、アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会では「第47回 定時委員会」を6月7日に、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモンドで開催、任期満了に伴う役員改選で、両団体の新会長に松田克也氏（明治）が就任した。
“日本アイスクリーム協会・アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会 新会長に松田克也氏（明治）就任” の続きを読む関東甲信越が例年より1日早く梅雨入り、7月～8月は猛暑予想も
和洋菓子・デザート類市場に関する調査 2020年度の和洋菓子・デザート類市場規模は前年度比6.2％減の2兆1,421億円 （矢野経済研究所）
福島県・宮城県で発生した地震で出荷できなくなった商品を「ＮＰＯ法人ふうどばんく東北ＡＧＡＩＮ」に寄贈（日本アクセス）
スイーツ・デザート類調査：スイーツ・デザートを週1回以上食べる男性は6割強、女性は8割（マイボスコム）
インターネット調査を中心に提供する伊藤忠グループのリサーチ会社マイボイスコムでは、4回目となる『スイーツ・デザート類』に関するインターネット調査を実施し、スイーツ・デザートを週1回以上食べる男性は6割強、女性は8割であることが分かった。
“スイーツ・デザート類調査：スイーツ・デザートを週1回以上食べる男性は6割強、女性は8割（マイボスコム）” の続きを読む「冬アイス」はスイーツ感覚！冬にアイスを食べる理由を調査（インフォニア）
「チャンスイット」を提供するインフォニアでは、以前は夏に食べるもの、というイメージがあったアイスクリーム。今では「冬アイス」が当たり前に定着しているが、そんな「冬アイス」について、会員数45万人のWEBサービス「チャンスイット」で、冬にアイスを食べる理由、人気アイスに関するアンケートを実施した。
“「冬アイス」はスイーツ感覚！冬にアイスを食べる理由を調査（インフォニア）” の続きを読むアスリートを栄養管理面からサポート ～スピードスケート 髙木美帆選手もサポート～（明治）
「高齢者の“きもち”」調査（日本能率協会） 9割前後が「お菓子・スイーツ・アイスクリームを食べているとき」に楽しさ・喜びを感じる
日本能率協会総合研究所では、加齢とともに変化する高齢者の「きもち・考え」や「楽しさ・喜び」といった意識を定量的に把握することを目的に、60～90歳の高齢者を対象として「高齢者の“きもち”」をテーマとした自主企画調査を実施した。
“「高齢者の“きもち”」調査（日本能率協会） 9割前後が「お菓子・スイーツ・アイスクリームを食べているとき」に楽しさ・喜びを感じる” の続きを読む「アイスクリーム白書 2021」（日本アイスクリーム協会） 1997 年の調査開始以来、不動の 1 位に君臨する“キング・オブ・デザート”に
日本アイスクリーム協会では、消費者のアイスクリームに関する意識調査「アイスクリーム白書 2021」を実施、当年も「好きなデザート」調査で“アイスクリーム”が 81.3％で人気ナンバー 1 に選ばれ、1997 年の調査開始以来ずっと、不動の 1 位に君臨する“キング・オブ・デザート”となった。
“「アイスクリーム白書 2021」（日本アイスクリーム協会） 1997 年の調査開始以来、不動の 1 位に君臨する“キング・オブ・デザート”に” の続きを読む日本初の特許取得「コオロギアイス」の提供を開始、昆虫食のデザート分野で市場形成をサポート
アイスクリーム業界12月終盤の販売状況 寒波到来も引き続き安定した推移、着地見込みも堅実に前年実績確保
2021年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」 アイスクリームは2年続けての拡販、ポストコロナに向けた動きも活発化
2021年も残すところあと僅かとなった。2年続けての新型コロナウイルスの蔓延という大きなリスクの中、東京オリンピックさえも無観客での開催となるなど、人の動きが止まり、それに伴い商流も一変、平常時からは想像すらできない状況が続いている。こうした中、アイスクリーム業界はコロナ禍での癒し、安らぎといった需要に支えられ昨年に続き堅調な売上を維持、一方でコロナ禍での量販店・ドラッグストアの拡大、eコマース市場の急成長など、ポストコロナ時代に向けた様々な動きが活発化している。今回、2021年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」をまとめた。
“2021年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」 アイスクリームは2年続けての拡販、ポストコロナに向けた動きも活発化” の続きを読む2021年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」②
原材料・燃料費等高騰！アイスクリーム関連原料・資材・燃料も大幅に値上げ
原材料・燃料費等の値上げが止まらない状況だ。新型コロナウイルスの感染状況が落ち着き、中国や米国・欧州を中心に経済活動の再開が本格化する中、世界的な食料需要の高まりに加え、原油価格の高騰で物流費・資材関係も大幅に上昇、食品業界のほぼすべてが来春には値上げラッシュとなる。
“原材料・燃料費等高騰！アイスクリーム関連原料・資材・燃料も大幅に値上げ” の続きを読む食品安全に関する事故の未然防止を目的として「食品安全勉強会」開催（日本アクセス）
速報！ジェラート・ワールド・ヘリテージ で日本チーム2位入賞
第2位を受賞した日本チーム
お茶の後味のさっぱり感を見事にジェラートに「翻訳」したほうじ茶ジェラート。まさにイタリアのジェラート職人達の技術力によって作られた作品が、2021年11月13日、ローマでおこなわれたSIGAの主催する第三回ジェラート・ワールド・ヘリテージにて堂々2位を受賞しました。（本サイト：イタリア特派員・長谷川由美）
“速報！ジェラート・ワールド・ヘリテージ で日本チーム2位入賞” の続きを読む「コロナ禍における孫とのコミュニケーションに関する意識調査」 買ってあげたいお菓子のナンバー1はアイスクリーム（クラシエフーズ）
クラシエフーズでは、3歳から9歳までの孫がいる祖母を対象に、「クラシエ 子どもとおかしのアンケート」第24弾として、「コロナ禍における孫とのコミュニケーションに関する意識調査」を実施した。
“「コロナ禍における孫とのコミュニケーションに関する意識調査」 買ってあげたいお菓子のナンバー1はアイスクリーム（クラシエフーズ）” の続きを読む
