Category Archives: 関連業界情報
「第 15 回 ソフトクリームフォトコンテスト」開催 最優秀作品賞 ・優秀作品賞・審査員特別賞・審査員賞を選出（日本ソフトクリーム協議会）
日本ソフトクリーム協議会（会長：田中稔章）は、2019年度「第 15 回 ソフトクリームフォトコンテスト」を行い、応募総数556通の中から 最優秀作品賞 ・優秀作品賞・審査員特別賞・審査員賞を選出した。
また快挙！イタリア・ロンガローネ「ガストロノミックジェラートコンテスト」で日本人優勝！！
高田聡・鎌田雄志さんサクラマスジェラートを胡麻豆腐と合わせた「Gelato a Due」で優勝
１２月１日から４日まで、イタリアヴェネト州ロンガローネで開催中の第６０回ジェラート見本市MIGで行われたガストロノミックジェラートコンテストにてジェラテリア・RIMO高田聡氏と日本料理「斗南」総料理長・鎌田雄志氏チームが優勝した。現地より本サイトイタリア特派員・長谷川由美が伝える。
「令和元年度（第14回）通常総会」開催 HACCP管理マニュアルの普及徹底と新表示対応をサポート（日本ジェラート協会）
日本ジェラート協会は、「令和元年度（第14回）通常総会」を、11月26日に乳業会館（東京都千代田区）で開催。令和2年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②ジェラートHACCP管理マニュアルの普及徹底③「8月27日ジェラートの日」を中心とした消費拡大・販売促進キャンペーンの実施④「ジェラートの日」の普及・啓蒙⑤ジェラートマエストロ制度の推進―等を決めた。
