Category Archives: 関連業界情報

「日本アクセス北海道石狩チルド・フローズンセンター」を見学する研修会開催(北関東アイスクリーム協会)

ロールアイスの専門店「MANHATTANROLL ICE CREAM」冬こそ食べたくなる濃厚フレーバー発売

 

1番食べたいケーキに投票すると“クリスマスアイスケーキ”がもらえる「クリスマスケーキ総選挙」実施中(シャトレーゼ)

アイスがモンスターに大変身「ハロウィンサンデー」「ハロウィンクレープ」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

ラム酒をかけて楽しめる大人向け「かぼちゃパフェ」新発売(グラッシェル)

かぼちゃと紫いもをベースにしたハロウィン限定「ジャックオーランタンシェーク」新発売(日世)

10月22日は衆議院選挙!「選挙に行ってアイスをもらおう」キャンペーン実施(ベン&ジェリーズ)

ハロウィンの闇夜をイメージした「セサミナイト」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」開催(アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部)

 

アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部では、平成29年度の「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を、10月4日に東京都千代田区の乳業会館で実施した。検査会はアイスクリーム類及び氷菓の表示が、各法令に基づき正しく行われているかどうかを消費者と共に検査し、違反のないように努めるとともに、消費者の商品選択が適正に行われるよう、表示に関わる知識の普及向上を図るために実施されたもの。

10月のおすすめフレーバー「安納芋」「ヘーゼルナッツ」新発売(ドナテロウズジャパン)

新作“クーロンヌドグラッシェル”など2017年クリスマス向けアイスケーキ発表(グラッシェル)

ビスケット改良、新しくなった「ポーラベアー バニラ味」発売中(フォーモスト・ブルーシール)

速報!第9回シャーベット・フェスティヴァル(パレルモ・イタリア)で日本人が同点W優勝!

柴野大造氏(マルガジェラート、石川)と高田聡氏(りすの森、北海道)が栄冠!



第9回シャーベット・フェスティヴァル(パレルモ・イタリア)で、日本人ジェラテリエ、柴野大造氏(マルガジェラート、石川)と初参加の高田聡氏(りすの森、北海道)が、同点W優勝の栄冠に輝く快挙を成し遂げた。現地より、本サイト特派員の長谷川由美が伝える。

テレビアニメ“ユーリ!!! on ICE”とコラボした「ユーリ!!! on ICE CREAM」カツ丼をイメージしたアイスクリーム登場(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

中規模アイスクリームメーカー向けエクストルージョン(押し出し)成形ライン新発売(日本テトラパック)

中規模のアイスクリーム押し出し成形ライン 「ビューテイー・ハイアーズ」

ジェラート界の世界最高峰の一人ピエルパオロ・マンニ氏招き「リバースフュージョン~見た目も美しいイタリアンジェラート」開催(カルピジャーニ・ジェラートペストリー・ユニバーシティ)

カラフルすぎるハロウィンバージョンアイスクリーム登場「Crazyyy Halloween(クレイジーハロウィン)」キャンペーン実施中(B‐Rサーティワンアイスクリーム)

「コットンキャンディパーティー」「パンプキンパイ」「ネオンモンスター」「マジカルミントナイト」

カボチャ形のチョコレートをトッピングした「ミッドナイトハロウィンサンデー」新発売(ベン&ジェリーズ)

9月のおすすめフレーバー「パンプキンプディング」「みたらし」新発売(ドナテロウズジャパン)

シンポジウム「アイスクリームの歴史に学ぶ華麗なる乳文化を与えてくれたもの」開催(日本酪農乳業史研究会)

信州大学名誉教授農学博士・細野明義氏

日本酪農乳業史研究会では、第11回シンポジウム「アイスクリームの歴史に学ぶ華麗なる乳文化を与えてくれたもの」を、信州大学名誉教授農学博士・細野明義氏、日本アイスクリーム協会元専務理事・和氣孝氏、アイスクリームプレス代表取締役社長・二村英彰氏を招き、9月16日に東京・市ヶ谷の日本大学桜門会館で開催した。

外食産業の8月販売動向 悪天候もキャンペーン等の集客努力で12か月連続拡大(日本フードサービス協会)

昨年の人気フレーバー「塩チョコミント」、新作「大人のスイートポテト」新発売(マリオジェラテリア)

「第3回ジェラートマエストロコンテスト」 優勝に布瀬智子さん(ジェラートマスモ・栃木県宇都宮市)(日本ジェラート協会)

日本ジェラート協会では「第3回ジェラートマエストロコンテスト 決定!日本最高のジェラート職人」を開催、優勝には布瀬智子さん(ジェラートマスモ・栃木県宇都宮市)の「梨とフロマージュブラン~へべすの香りを添えて~’’Wedding ver”」が選ばれ、同協会・酒井隆会長から表彰状とトロフィー、副賞として来年3月にフーデックス会場で行われる同協会主催で、真の日本一のジェラート職人を決める「グランドマエストロコンテスト」への優先出場権が贈られた。


モンブランをイメージしてラム酒のジュレを合わせた「熊本県産和栗のパフェ」新発売(グラッシェル)

秋もダブルがおトクな9日間限定「ダブルコーン・ダブルカップ31%OFFキャンペーン」実施(B‐R サーティワン アイスクリーム)

「冬アイス」拡大に向けて「アイスクリームで笑顔!フォト投稿キャンペーン」実施(日本アイスクリーム協会)

消費者、流通・小売業の目をアイスクリームに向ける業界全体の取り組み重要

 

速報!ジェラートワールドツアー@ Rimini 、マルガジェラート・柴野大造氏、特別賞受賞

消費者投票1位を獲得した柴野大造氏

 

ジェラートワールドツアー世界大会が9月8日から10日までイタリア・リミニで開催された。日本勢からは柴野大氏(石川県野々市市・マルガージェラート)が一般投票1位、総合4位に入賞、日本のジェラートの実力を示した。現地から本サイト特派員・長谷川由美が速報でリポートする。

トップジェラテリエへの登竜門「ジェラートマエストロコンテスト決定!日本最高のジェラート職人」開催(日本ジェラート協会)

第1回優勝の森國晶子さん

第2回優勝の柴野大造さん


「第43回アイスクリームセミナー」開催 「即席めん市場の活性化戦略」と「食品衛生をめぐる最近の動向について」を講演(日本アイスクリーム協会)

オーガニック・マーケティング・アソシエイト代表の面谷勝己氏

厚生労働省医薬・生活衛生局食品安全部監視安全課長の道野英司氏

 

 

 

ハロウィン限定!毎年人気の「トリック オア スイーツ」等が今年も登場(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)