Category Archives: 関連業界情報

秋の味覚“焼きイモ”の甘みを味わえる「ベイクドスイートポテト」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

10月のおすすめ新作ジェラート「安納芋」「イタリア栗のモンブラン」新発売(ドナテロウズジャパン)

クリスマス限定の抹茶ケーキ『いちご抹茶アイスケーキ・プレミアム』『宇治抹茶チョコレートケーキ』販売開始(伊藤久右衛門)

 

パティスリーからレストランまで対応の卓上機、さらに美味しいジェラート作りに「イージーウエイシステム」提案(カルピジャーニジャパン)



ベルギー産キャラメルチョコレートを配合したちょっとリッチなポーラベアー「ゴールドキャラメルチョコレート」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

秋の味覚が楽しめる10月限定芋栗かぼちゃジェラート6種を新発売(マリオジェラテリア)

10月の毎週金曜日に「ハロウィン フライデー」実施(サーティワンアイスクリーム)

カラフルなスライムモンスターたちがアイスクリームに変身!「スライムマジック ハロウィン」キャンペーン実施(サーティワンアイスクリーム)

    

ジェラートと料理の融合“ガストロノミージェラート”を紹介する「フード・サービス・プロフェッショナルセミナー」開催(カルピジャーニ・ジャパン)



シャーベットフェスティヴァル・プロコピオ賞(優勝)はデ・コルテッリ(ピサ・ルッカ)に

秋スイーツの目玉に『醤油キャラメルアイス』新発売(かっぱ寿司)

LEMONADE by Lemonicaと世界一のジェラート職人 柴野大造氏がコラボ「Gelato Lemonade Espresso」新発売

8月の外食産業市場販売動向 気温の上昇と休日の多い曜日周りで拡大、アイスクリームもキャンペーン効果大きく大幅増(日本フードサービス協会)

第11回シャーベットフェスティヴァル・今年はカターニャで開催 ・日本からは精鋭4名が参加!

 



“おばけホイップ”がついてくるハロウィン限定『ハロウィン スクリーム アイスクリーム』新発売(コールドストーン)

お茶屋が造ったご褒美アイス「ごくごく本抹茶ジェラート」「ほうじ茶ジェラート」新発売(三ツ木園)

17日間もダブルがおトク!秋も「ダブル31%OFFキャンペーン」実施(サーティワンアイスクリーム)

「ジェラートワールドツアージャパン2019」開催 優勝の片山圭介さん(兵庫県神戸市・arima gelateria Stagione)に「Gelato Festival World Masters」への出場権授与

「ジェラートワールドツアージャパン2019」が横浜港大さん橋国際客船ターミナル大さん橋ホール(神奈川県・横浜)で8月31日・9月1日の2日間開催され、優勝には予選会を勝ち抜いたジェラート12作品の中から片山圭介さん(兵庫県神戸市・arima gelateria Stagione)が優勝に輝き、トロフィー・賞状とともに、2021年にイタリアで開催される「Gelato Festival World Masters」へ参加する権利が授与された。

京都「北川半兵衞商店」の抹茶使用!和と洋のコラボフレーバー「抹茶ティラミス」新発売(サーティワンアイスクリーム)

『ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜』日本トップクラスのジェラティエーレによる12作品に加え注目プログラム発表

ジェラートワールドツアージャパン2019実行委員会は、今週末となる8月31日(土)・9月1日(日)に大さん橋ホール-横浜港大さん橋国際客船ターミナル(神奈川県・横浜)にて『ジェラートワールドツアージャパン2019 横浜』を開催。予選会を勝ち抜いたジェラート12作品に加えて、イタリアの食が堪能できるフードブースや、ガストロノミージェラート、エスプレッソ、ワインのセミナー、弦楽四重奏の特別セッション、氷の彫刻パフォーマンスなど、1日中楽しめるイベントプログラムを発表した。

外食産業市場7月販売動向 天候不順と低温で35ヵ月ぶりに前年を下回る、アイスクリームもマイナス(日本フードサービス協会)

キャラメル味のアイスクリームにチョコとチョコクッキーのチャンクがゴロゴロと入った「キャラメル クッキーパーティー」新発売(ベン&ジェリーズ)

2種の国産ぶどうを使用した季節の「ぶどうデザート」新発売(デニーズ)

 

清涼感をUPした夏季限定「ダブルミントアイスクリーム」新発売(コールドストーン)

お酒の生ゼリーを散りばめた「大人のアイススイーツ」新発売(木の国/赤田善)

練乳アイスとフルーツソースを合わせた「ミックスフルーツスワール」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

ブラックモンブラン50周年記念・9時間生放送!V6長野博、吉岡里帆など続々登場、期間限定の銭湯コラボ企画も(ラジオ局J-WAVE)

  

2018年外食需要動向 「ファーストフード」「ファミリーレストラン」が続伸し4年連続拡大(日本フードサービス協会)

コールドストーン「ジェラートアンニンモンスター」をナムコクレーンゲームの景品に(バンダイナムコアミューズメント/コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

ピカチュウとイーブイのかわい過ぎるアイスケーキ登場!ポケモン映画とタイアップした「31ポケ夏!キャンペーン」実施(サーティワンアイスクリーム)