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埼玉県内の「セーブオン」46店舗を「ローソン」店舗に転換（ローソン）
海老名サービスエリアに「コールドストーンエクスプレス」再びオープン（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
ハーゲンダッツアイスクリームをサンドした「クロワッサン アイスクリームサンド」販売開始（メゾンカイザー）
赤城乳業とコラボし「ライオンこども ハミガキ ガリガリ君ソーダ香味／コーラ香味」を数量限定発売（ライオン）
公正取引委員会「流通・取引慣行に関する独占禁止法上の指針」ガイドライン公表
“ショーケースを持たないクラフトアイスクリームショップ” 「ナポリ(napoli)広尾店」
世界中でここでしか食べることのできない「東京発のニューコンセプトアイスクリーム」
ナポリアイスクリームが3月に出店した、こだわりの出来立て“クラフトアイスクリーム”を提供する「ナポリ(napoli)広尾店」が話題を呼んでいる。同店は“ショーケースを持たないアイスクリームショップ”という、逆転の発想から生まれた店舗で、バッチフリーザーから、練りたての「Crafticecream（クラフトアイスクリーム）」を提供し、ここでしか味わえない硬化する前の生のアイスクリームを味わうことができる。
巨峰果汁80％の果実氷「アイスボックス濃い果実氷＜巨峰＞」新発売（森永製菓）
森永乳業“ピノ”とコラボしたアイメイクアイテムを限定発売、“ピノ”が当たる「リツイートキャンペーン」も実施（ブロウラッシュEX）
TVCMスピンオフ動画「【MOW】高橋店長の選ぶ理由」の新作が先行して見られるTwitterキャンペーン実施中（森永乳業）
この夏注目の“カーズ”のケーキ「カーズ ‘マックィーン’＆フレンズ」と、人気のポッピングシャワーを使った“ミッキー＆ミニー”のケーキ「’ミッキー＆ミニー’ レインボーピクニック」新発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
抹茶のおいしさをアイスクリームとソルベで楽しめる「ジャポネ＜ダブル抹茶～練乳黒みつ～＞」新発売（ハーゲンダッツ ジャパン/セブン‐イレブン・ジャパン）
ヨーグルトソース＆果肉入りメロンソースの「セブンプレミアム メロン ヨーグルト味氷」新発売（セブンイレブン）
生きた乳酸菌が入った低脂肪タイプの「明治 ヨーグルトスタイル」新発売（ローソン）
北海道根釧ミルクを100％使用した「プレミアムミルクアイス」新発売（ローソン）
5月のＣＶＳ販売状況 行楽需要を受けカウンター商材等の中食が好調に推移（日本フランチャイズチェーン協会）
“ソルベ！ソルベ！ソルベ！～ENCORE MIEUX QUE LA CLIM’～”をテーマに、初夏にぴったりなソルベやアイスクリーム3品を新発売（イオンサヴール・ピカール）
不二家レストランで、こだわりの“かき氷”3品を新発売（不二家）
完熟いちごを使用したイチゴジェラート新発売（谷常製菓）
見た目もあざやかな「トロピカルサンデー」新発売（フォーモスト・ブルーシール）
「エスプレッソシェイク」などの季節限定商品発売（タリーズコーヒー）
2016年度のアイスクリームブランド別トップ10① トップの「エッセルスーパーカップ」は250億円に到達！
トップ10商品平均伸長率は前年110％で、業界伸長率（前年105.8％）を大きく上回る
2016年度のアイスクリーム業界ブランド別トップ10を集計した。トップ３は1位に唯一の200億円ブランド「エッセルスーパーカップ」（明治）、2位は毎年確実な成長を遂げる「モナカジャンボシリーズ」（森永製菓）、同じく2位にライン増強で2桁の伸長となった「パルム」（森永乳業）という順位で、以下業界を代表する大型商品が並ぶ。トップ10に登場する商品のほとんどが前年2桁の成長となっており、2016年度の伸長率（前年105.8％）を大きく上回る。昨年も同様の推移となっていたことから、業界の成長要因の一端がここにある。
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2016年度のアイスクリームブランド別トップ10② シニア層は「冒険するよりは安心できるものを」
シニア・冬場の需要開拓に続く課題は「商品の単価アップ」
夏にぴったり、爽やかなパインの味わい「クーリッシュ 冷やしパイン」新発売（ロッテアイス）
“MOW（モウ）”で、必ずもらえる「イオン限定！クリアファイルプレゼントキャンペーン」実施中（森永乳業）
「SACREを食べて笑顔サクッ！ジャンボ宝くじ1000名様に当る！」キャンペーン実施（フタバ食品）
新型「WSフリーザー」発表とプレゼンテーションセミナー「欧米の最新アイスクリーム製品について」開催（シーピーエンジニアリング）
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