速報! 世界洋菓子コンクールinミラノ・日本チームが見事優勝!

 

 

 

 

 

優勝の日本チームと作品

イタリア・ミラノで開催されている食品展示会host milano 。その中で行われた世界洋菓子コンクールミラノ(FIPGC・10月23日決勝)で、日本チームが見事優勝した。このコンクールは、ジェラート・チョコレート・菓子の3部門からなり、各国の代表チームが総合力で優勝を競うもの。このコンクールにはアジア唯一のジェラート大使である・柴野大造氏が、タイ国チームの監督および審査員として参加しており、柴野氏の解説で紹介する。

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今年も「ハッピーアイスクリームクリスマス」キャンペーンスタート、おいしくて楽しいアイスケーキ等クリスマス限定商品発売(サーティワンアイスクリーム)

  

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アイスクリーム業界2019年度上半期販売状況① 7月の天候不順で大打撃!3125億円(前年96.5%)での着地

アイスクリーム業界の2019年度上半期販売状況は、前年96.5%、金額では前年の3240億円からは115億円マイナスの3125億円での着地となった。上期の販売実績としては2014年以来、5年振りのマイナスで、しかもマイナス幅が100億を超える大きなものであることから、アイスクリームの成長神話に黄色信号が灯った。

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