2015年の種類別実績 アイスミルクが152億円の増売!乳原料高でアイスクリーム規格商品が減少した分上乗せか(日本アイスクリーム協会)

2015年の種類別実績は販売実績が①アイスクリーム:1427億円(前年比104.5%)・構成比30.7%②アイスミルク:919億円(同119.8%)・同19.8%③ラクトアイス:1515億円(同105.9%)・同32.6%④氷菓:786億円(同97.4%)・同16.9%で、アイスクリーム・アイスミルクは前年を上回り、氷菓は前年並み、ラクトアイスは前年を下回った。

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マルガージェラート・柴野大造氏 ジェラート職人としては最も権威ある「世界ジェラート大使クラブ」に登録

ジェラート大使に任命された柴野大造氏(右)と、イタリアジェタート協会ネッティ会長
ジェラート大使に任命された柴野大造氏(右)と、イタリアジェタート協会ネッティ会長

石川県・能登市および野々市市で、ジェラテリア「マルガージェラート」を経営する柴野大造氏が、ジェラート職人としては最も権威ある「世界ジェラート大使クラブ」に、日本人として唯一登録された。

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