Category Archives: 関連業界情報

爽快感MAX!!“ハイパー ミントアイスクリーム”が登場!「ミントフェア」第2弾スタート(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

8 月18日~9 月17日の天候予報 全国的に暖かい空気に覆われ気温が高い(気象庁)

チョコミン党集合!ミントアイスが無料で食べられる!?「チョコミント ポップアップストア」2日間限定で渋谷にオープン(コールド・ストーン・クリーマリー)

暑い夏にぴったりな旬の果実のマーブルアイス「ピーチ&グレープ」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

平成29年度の外食産業の市場規模 前年比 0.8%増加し、25 兆 6,561 億円(日本フードサービス協会)

ファミリーレストラン・ファストフード等の営業給食部門は17 兆 3,002 億円(前年比1.5%増)

 

ミントアイスクリームが主役の「ミントフェア」開催(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

7月のおすすめ新作ジェラート「ブルーベリー」「カシス」新発売(ドナテロウズジャパン)

夏にぴったり!爽やかな味わいの「スイカ」「リモンチェッロ香るシークヮーサーパッション」新発売(マリオジェラテリア)

学生考案のオリジナルケーキをアレンジしたアイスクリーム「Lila-リラ-」限定店舗にて新発売(コールド・ストーン・クリーマリー)

ゲームの景品に、サーティワン アイスクリームとコラボした「サーティワン アイスクリーム アイスクリームスクイーズ」初登場(イオンファンタジー)

外食産業の6月販売動向 全国的な好天と客単価上昇で22ヶ月連続増伸(日本フードサービス協会)

かき氷のトレンドを調査(ホットペッパーグルメ外食総研) 1000円以上払い、15分以上待っても食べたい「かき氷」に進化

 

 

 

 

 

 

リクルートライフスタイルの調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、毎月外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催しているが、7月は夏の定番である「かき氷」についてレポートした。

「熱中症ゼロへ」プロジェクトでオリジナルかき氷レシピ紹介(日本気象協会)

フローズンヨーグルトドリンク“クーリーズ”から、ゼリーの入った「ゼリー グレープフルーツライチ」「ゼリー マスカット」新発売(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

ご当地牛乳グランプリに輝いた“有機牛乳 香しずく”をメインに使用したソフトクリーム専門店「MIL PRESSO(ミルプレッソ)」北海道ロコファームビレッジにオープン

国産のみの果実原料を使用したジャパンプレミアムソフトクリーム「JP岡山白桃」「JP宮崎マンゴー」新発売(日世)


ドルチカフェ シルクレーム店で、桃の風味を楽しめる「ホワイトピーチヨーグルト」「シトラスピーチ氷」「季節のブーケソフトクリーム~フルーツ添え」新発売(日世)

「雪見だいふく」をコッペパンにサンド!ひんやり・もちもち「雪見だいふくシロコッペ」新登場(コメダ謹製)

「コールドストーン アイスキャンディ」期間限定ショップが今年も登場!(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

ジョイフル初のカフェ業態「並木街珈琲」大分に出店(ジョイフル)



120億円の投資で粉ミルクの製造ライン強化(明治)

フル―ツをたっぷり詰め込んだ真夏フレーバーが登場!「“ミニオン”・31・ジャック」キャンペーン実施(B‐Rサーティワンアイスクリーム)

オンラインショップ限定で「プレミアムアイスキャンディ10本セット」新発売(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

一番食べたいアイスクリームナンバー1を決める「シャトレーゼ アイス総選挙2018」開催(シャトレーゼ)

スッパイマン乾燥梅果肉が入った「スッパイマンシャーベット」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

九州でおなじみ袋タイプの「かき氷いちご」新発売(セリア・ロイル)

ゆずソースとキャラメルチップをトッピングした「ゴディバ ソフトクリーム キャラメルゆず」新発売(ゴディバジャパン)

具材がたっぷり入った「クリーム氷ミルク」「クリーム氷きなこ」「クリーム氷カフェオレ」新発売(シャトレーゼ)

人気フレーバーが大集合した夢のアイスクリームが復活!「サーティワン オールスターズ」期間限定発売(B‐R サーティワン アイスクリーム)

夏にピッタリの甘酸っぱいかき氷アイスバー「スッパイマンバー」新発売(フォーモスト・ブルーシール)