「ジェラートHACCP」管理マニュアル完成、さらなる衛生管理の徹底を推進
日本ジェラート協会は、「平成29年度（第12回）通常総会」を11月27日に乳業会館（東京都千代田区）で開催した（総会員数：107社、出席：33社、委任状：4１社）。総会は、まず同協会の酒井隆会長が挨拶を行い（別掲）、規約に基づき酒井会長を議長に選出した後、議事の審議に移り、第1号議案「平成29年度事業報告並びに収支決算報告」、第2号議案「平成30年度事業計画並びに収支予算案」、第3号議案「その他の件」の3議案を審議、いずれも原案通り承認・可決した。
