販売物量は83万6009ｋｌ（前年比100.7％）、リッター単価は556円で過去最高を記録
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平成27年形態別販売実績 紙カップが808億円（前年比113.3％）、その他一般583億円（同112.2％）と大幅増（日本アイスクリーム協会）
マルチパックが物量で10％ダウンも金額では前年実績維持
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何だか気になってしまう、42通りの疑問が街中に出現！『爽 まちなかNO THINKキャンペーン』始動（ロッテアイス）
洗練されたチーズケーキの贅沢な味わい「ニューヨークチーズケーキ～ラムレーズン仕立て～」ローソン限定で新発売（ハーゲンダッツジャパン）
2種のチーズを使用した濃厚な味わいとクランチの食感が楽しめる「ホームランバーＮＥＯ 濃厚チーズケーキ」新発売（協同乳業）
7月1日「あずきバーの日」に4つの会場でサンプリングイベント開催（井村屋）
ダージリンの茶葉のみを使用し、夏向けに開発した「ロイヤルミルクティー」新発売～開発者インタビューと新TVCMを紹介～（ハーゲンダッツジャパン）
苺のカリカリ食感が楽しい「ストロベリーチョコレートバー」新発売（セブンイレブン）
驚きのさらふわ食感「赤城yelo監修 いちご氷」「赤城yelo監修 キャラメル氷」新発売（ローソン）
素材そのままの美味しさ「“よりシンプルに”ミルクアイス」新発売（ローソン）
「レモン牛乳」入りシリーズ第3弾！ほのかに甘酸っぱい「レモン牛乳味ふんわりかき氷」新発売（サークルＫサンクス）
衛生講習会および各種セミナーを開催 「チョコレートの特性と使用方法について」など講習（日本ジェラート協会）
パステルカラーのわた菓子をイメージした「コットンキャンディワンダーランド」新発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
夏限定！氷×アイスクリームのザクザク食感「クラッシュアイス」新発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
丸永製菓の「白くま」アイスとコラボした「がぶ飲み 白くまソーダ」新発売（ポッカサッポロ）
オッペン化粧品とのスペシャルコラボ！美人になれる美肌ジェラート「オリーブオイルココナッツパイン」新発売（マリオジェラテリア）
人気の最中アイス「二重」の50％値引きキャンペーンを実施（十勝たちばな）
夏の新作、大人向け「メロンパフェ」新発売（グラッシェル）
これが売れ筋だ！！ 2015商品トップ10 トップの「エッセルスーパーカップ」は200億円超え、上位10品で業界の約30％を販売
「冬場の市場拡大」「シニア市場の開拓」を攻略したことが成長要因
2015年度のアイスクリーム業界トップ10を集計した。トップ３は1位に唯一の200億円ブランドである「エッセルスーパーカップ」（明治）、2位は「ジャンボモナカシリーズ」（森永製菓）、3位は「パルム」（森永乳業）という順位で、以下業界を代表する大型商品が並ぶ（販売金額はアイスクリームプレス推定）。
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かき氷をイメージした人気の味わい「クーリッシュ 苺れん乳」新発売（ロッテアイス）
盛りだくさん小粒もちのもちもちとした食感が楽しい和風かき氷「おもちごろ 抹茶あずき氷」新発売（森永乳業）
さらに濃厚にコク深い味わいになった「アイスボックス濃い果実氷＜巨峰＞」新発売（森永製菓）
夏ギフトに「銀座千疋屋 銀座プレミアムアイスセット」を販売（セブンイレブン）
夏に食べたいかき氷カップ「いちご練乳氷」「抹茶練乳氷」新発売（セブンイレブン）
フルーティーな味わい「果汁５０％りんごバー」新発売（ファミリーマート）
厚生労働省 「HACCP（ハサップ）チャレンジ事業」立ち上げとアイスクリームのモデル例を紹介
２０２０年に向け、製造業のHACCP取り組みに注力
5月の量販店販売動向 前年ほど気温が上がらず全体でマイナス、アイスクリームも不調（日本チェーンストア協会）
日本チェーンストア協会が発表した5月の量販店販売動向は、食料品では相場安の影響で農産品が苦戦したほか、前年ほど気温が上がらず涼味関連の動きが鈍かった。衣料品や住関品では、気温の影響もあって季節商品に動きが見られなかったことから総販売額の前年同月比（店舗調整後）はマイナスとなった。
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5月のＣＶＳ販売状況 前年が記録的な高温で客数に影響を及ぼしたことから、既存店売上高が前年を下回る（日本フランチャイズチェーン協会）
日本フランチャイズチェーン協会発表の5月のＣＶＳ販売状況は、西日本を除いて降水量が少なかったものの、昨年の記録的な高温に比べ気温が低かったため、客数に影響を及ぼしたことから、既存店売上高が前年を下回る結果となった。
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