からだ想いな豆乳アイス「ミニカップGREEN CRAFT（グリーン クラフト）」1都7県で期間限定発売（ハーゲンダッツジャパン）
ツイッターで、エッセルスーパーカップとニコアンド(niko and …)のコラボキャンペーンがスタート（明治）
シュワッとすっぱいラムネ粒入り氷菓バーマルチ「ラムネバー＜ソーダ味＆もも味＞」新発売（森永製菓）
森永ダース＜ミルク＞とコラボした「ビスケットサンド＜ダースミルク＞」新発売（森永製菓）
本格的なカスタードの味わいをアイスで再現した「至福のカスタード」新発売（赤城乳業）
フタバの人気アイス7種セットが当たるtwitterフォロー&引用リツイートキャンペーン実施（フタバ食品）
井村屋 4月販売状況 「あずきバー」シリーズ堅調も、新製品の発売期ズレでマイナス
フタバ食品 4月販売状況 「サクレ」シリーズマイナスも、「ダンディー」ほかNBマルチ順調
クラシエフーズ 4月販売状況 「ヨーロピアンシュガーコーン」堅調も昨年反動もありマイナス
協同乳業 4月販売状況 「フローズンヨーグルト」倍増も、「ホームランバー」「パティレ」マイナス
第 13 回「アクセス業務用市場開発研究会」総会開催 新たに 8 社が加盟し総勢 181 社に（日本アクセス）
好きなフレーバーを大容量で持ち帰りできる「フレッシュパック」3サイズを通年販売、シュガーコーンとスクープが付いた「ハピネスボックス」数量限定販売（サーティワンアイスクリーム）
頑張るママを応援する母の日ドキュメンタリー動画「子どもからママへ贈る＃幸せのアイスブーケ」公開（サーティワン アイスクリーム）
国際 NGO ワールド・ビジョン・ジャパンと共同しベトナムの子どもたちの健康・栄養状態の改善に向けた取り組み開始（森永乳業）
完熟バナナの濃厚な甘さが楽しめる「フローズンパーティー＜バナナ＞」新発売（ローソン）
「オリジナル・グレーズド®」の味わいを楽しめる『オリジナル・グレーズド®ソフトクリーム』新発売（クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン）
アイスクリーム業界 4月販売状況 大手13社中9社が前年実績割れ、物量面でも大きく下回る厳しいスタート
「アイスクリームフェスタ2023」アイスクリーム無料サンプリング開催、会場は開始前から500人を超える大行列で盛り上がる（関東アイスクリーム協会）
関東アイスクリーム協会では、「アイスクリームフェスタ2023」のアイスクリーム無料サンプリングを、5月9日アイスクリームの日に、東京・池袋の池袋サンシャインシティ噴水広場で開催、1000個のアイスクリームを来場者にプレゼントした。
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