「大人のヨーロピアンシュガーコーン」で普段の頑張りに王子がお褒めの言葉をくれる動画公開（クラシエフーズ）
応募数11万1522通の“大事な人とあずきバーキャンペーン”第1回通抽選会開催（井村屋）
「8月27日ジェラートの日」記念イベント開催 「ガリガリ君」「アイスクリーム王子」も応援に（日本ジェラート協会）
イタリアから初上陸のハンドメイドジェラート店「CAFE FLOR GELATO（カフェフロアジェラート）」オープン（レッドホースエデュテインメント）
子どもだけが社員の会社「赤子乳業」を設立。濃厚ミルクアイス「MILCREA（ミルクレア）」対象に、株主＆新乳社員の募集キャンペーン開催（赤城乳業）
「8 月 27 日ジェラートの日」新宿タカシマヤでイベント開催 （日本ジェラート協会）
「8月10日ハーゲンダッツの日」にサンプリングイベント「Happy Häagen Heart（ハッピーハーゲンハート）」開催（ハーゲンダッツジャパン）
“Mart 新商品グランプリ”、“バイヤーズグランプリ”を発表（日本アクセス）
“Mart 新商品グランプリ”にロッテ「雪見だいふく ほうじ茶」（180円）、“バイヤーズグランプリ”にはハーゲンダッツジャパン「ミニカップ スイートポテトのタルト」選出
非日常感を演出する体験型イベント「pinofantasia（ピノファンタジア）」開幕（森永乳業）
秋季Food convention2018「New ACCESS Way2020～進化・創造～」開催（日本アクセス） フルライン卸への進化と、将来を見据えたデジタルマーケティング紹介
アイスクリームはシニア層に向けた「みんなにちょうど良いアイス」、冬の高額デザート市場を開拓する「冷たい贅沢スイーツＤＥＳＥＲＴ ＩＣＥ」という新しい提案
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ソースを選んでオリジナル“パナップ”が楽しめる「パナップ パフェ ショップ」原宿にオープン！（江崎グリコ）
”ガリガリ君ロボット”誕生！7月25日の「ガリガリ君の日」にイベント開催（赤城乳業）
「熱中症ゼロへ」プロジェクトでオリジナルかき氷レシピ紹介（日本気象協会）
「ヨーグルトエッセル」や「ウイスキーエッセル」など、消費層拡大を狙って“エッセルスーパーカップアレンジレシピ”紹介（明治）
「アイスクリーム総選挙2018」放映 1位「エッセルスーパーカップ 超バニラ」（明治）
2位「ジャイアントコーン」（江崎グリコ）、3位「チョコモナカジャンボ」（森永製菓）が選出
「アイスクリーム総選挙2018」と週明けからの気温上昇で販売爆発！？各社の増産体制を見る
パルコとコラボレーションした『PARCO×PARMコラボレーションカフェ』で、濃厚な「パルムデザートメニュー」を披露（森永乳業）
日本アイスクリーム協会 牛膓栄一会長インタビュー
東京オリンピック、ラグビーワールドカップで世界にアピールするアイスクリームに
日本アイスクリーム協会新会長に就任した午膓栄一氏（ロッテ代表取締役社長）にインタビューを行った。牛膓会長は今後の消費拡大について、「シニア層ニーズを捉え、現状に満足することなく、アイスクリームを大人の食べ物として育成していく」とし、抱負として「2020年東京オリンピック、2019年ラグビーワールドカップと、2年続きで世界的ビックイベントが続くこの2年間を迎えることは大きなチャンスである。このチャンスを逃すことなく、来日する外国人に対し、日本のアイスクリームをアピールしていきたい」と語った。
7月1日「井村屋あずきバーの日」を記念し全国5カ所でイベント開催（井村屋）
高級ソフトクリーム「クレミア」「クレミア・ザ・ショコラ」国際味覚審査機構で優秀味覚賞・三ツ星を獲得（日世）
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7月3日「ソフトクリームの日」に、スウェーデン阪急三番街店でソフトクリームを100円で特別販売（日世）
パルコとコラボした『PARCO×PARMコラボレーションカフェ』で、チョコレートを2度づけした濃厚でリッチな「PARM」を提供（森永乳業）
アイスクリームで温泉興し 石川県山中温泉にアイスストリート出現！
「第43回日世メリーランドカップゴルフコンペ」開催、中国事業が急成長（日世メリーランドカップ）
ジェラート選手権入賞商品解説をメインに「2018年度東京・大阪衛生講習会および各種セミナー」開催（日本ジェラート協会）
日本向けの新型「WS15-J型フリーザー」を発表するプレゼンテーションセミナー開催（シーピーエンジニアリング）
「世界のアイスクリームのトレンド」セミナーでは、試食を交え最新の情報を提供
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「爽」を食べながらお絵かきが楽しめる「爽ハッピースプーン」完成披露発表会に広瀬すずさん登場！（ロッテ）
日本アイスクリーム協会 牛膓栄一（ロッテ）新会長就任
「いやし」「やすらぎ」「なごみ」「つながり」など価値訴求で着実な発展を
一般社団法人日本アイスクリーム協会では「第7回）定時総会を6月5日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンで開催。任期満了に伴う役員改選で新会長に牛膓栄一氏（ロッテ）を選出した。午膓会長はあいさつの中で「2017年度は「5年連続史上最髙売上更新」「5,000億円超え」という2つの偉業が成し遂げられた。アイスクリームには人々の心の中に染み渡る「いやし」「やすらぎ」「なごみ」「つながり」など他の食品にない価値がある。今以上にこのアイスクリームの持つ良さを訴求するPR活動も推進する」と力強く語った。
アイスクリーム市場5000億円達成！「第7回定時総会」開催（一般社団法人日本アイスクリーム協会）
衛生・品質の向上を最重要課題に、おいしさ・楽しさをPR、需要拡大を使命に事業推進
一般社団法人日本アイスクリーム協会では、「第7回定時総会」を6月5日、東京・飯田橋のホテルメトロポリタンエドモンドで開催、新年度の事業方針として“アイスクリームの衛生・品質の向上を最重要課題に取り組むとともに、公正取引協議会と協働して表示の適正化を推進。またアイスクリームのおいしさ・楽しさを広く一般にPR、需要の拡大を図ることを使命として事業を推進する”ことを決議した。