イタリアジェラート協会ニコラ・ネッティ会長来日 日本ジェラート協会との今後の交流を約束
イタリアジェラート協会のニコラ・ネッティ会長、事務局長のクラウディオ・ピカ氏らが来日し、「日伊国交150周年事業」の一環として、日本ジェラート協会（東京都豊島区・酒井隆会長）との交流を深めた。
カバヤ食品岡山本社工場を開放し「カバヤ・オハヨーグループさくらまつり」開催（オハヨー乳業・カバヤ食品）
井上創太氏が代表取締役社長に就任、井上秀樹社長は代表取締役会長に（赤城乳業）
赤城乳業では、井上創太（いのうえ そうた）常務取締役を、4月1日付けで代表取締役社長とする人事を発表した。井上秀樹社長は代表取締役会長に就任する。
恒例の「FREE CONE DAY (フリーコーンデー）」を4月12日に開催（ベン＆ジェリーズ）
台湾のかき氷店「ICE MONSTER(アイスモンスター)」大阪に2号店をオープン
「アイスクリームフェスタ2016」を全国7カ所で開催 アイスクリームのおいしさ・楽しさをアピール（日本アイスクリーム協会）
一般社団法人日本アイスクリーム協会の全国各支部では、「5月9日アイスクリームの日」記念イベントである「アイスクリームフェスタ2016」を全国7カ所で開催、アイスクリームの無料プレゼントを行う。
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「ジェラートマエストロ」レベル1講習と試験開催（日本ジェラート協会）
「“雪見だいふく”のように、やわらかく優しく、幸せな時間を味わえますように」雪見だいふく絵馬祈願イベントに土屋太鳳さん登場（ロッテアイス）
日本アクセス 〈新商品バイヤーズグランプリ〉の1位は、「ピノ ソレイユパッション～マンゴー＆パッションフルーツジェラート～」（森永乳業）
「2016アイスクリームフェスティバルin横濱」開催 第30回の記念展示会に多数の来場者
「国際ジェラートコンテスト」でロッテアイス研究所・矢木祐希さん自由部門で第9位入賞
第30回「2016アイスクリームフェスティバル横濱」2月4日（木）そごうデパート９階新都市ホールで開催
国際的なデザインコンペティション「Asiastar2015」で「ゴールドあずきバーシリーズ」のパッケージデザインが入賞（井村屋）
日伊国交樹立150周年記念事業で柴野大造氏が「ジェラートイリュージョン」披露（SIGEP）
「平成27年度（第40回）アイスクリーム類製造業衛生功労者協会会長表彰式」開催（日本アイスクリーム協会）
日本アクセス 春季Food convention2016、「創発Ⅲbrige～『卸売』の枠を超えた『卸』企業へ～」開催
明治 新年賀詞交歓会開催 2016年に100周年という大きな節目、明治という会社の個性を確立（川村社長）
乳業13団体合同賀詞交歓会 国産の価値を強く認識し、価格競争から価値を競う競争へ転換
アイスコ・2016年新年賀詞交歓会 2020年に年商500億円達成と株式公開「すごい会社」目指す
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「第11回 ソフトクリーム写真コンテスト」 最優秀作品賞 1作品 優秀作品賞 10作品 決定（日本ソフトクリーム協議会）
「第3回10万人が選ぶフローズン・アワード2015」アイスクリーム大賞に井村屋「BOXあずきバー」を選出（日本アクセス）
日本アクセスでは、フローズン売り場全体の活性化と販売促進を目指す消費者キャンペーン 「第3回10万人が選ぶフローズン・アワード2015」の審査会を12月9日に開催、第3回のアイスクリーム大賞には井村屋「BOXあずきバー」が選出された。
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