日本能率協会総合研究所では、2020年7月に、首都圏在住の15～79歳の男女個人を対象として『おやつ・間食に関する実態調査2020』を実施。本調査では、菓子・デザート・軽食等の“おやつ(間食)マーケット”の実態を明らかにした。2008年からの継続調査で、時系列の変化も捉えている。アイスクリーム類は、『自分へのご褒美のため』に食べる人が多く、食べる頻度「週に1回」以上で食べる頻度が大幅に上昇していることが分かった。
“『おやつ・間食に関する実態調査2020』 アイスクリームは『自分へのご褒美のため』に食べ、食べる頻度も大幅に上昇（日本能率協会）” の続きを読む1～9月の「飲食料品小売業」の倒産数 コロナ禍による“巣ごもり”特需で大幅減少、最少記録更新の可能性も（東京商工リサーチ）
東京商工リサーチでは、2020年1～9月の「飲食料品小売業」の倒産数を調べたが、新型コロナの感染が拡大するなか、2020年1～9月の「飲食料品小売業」倒産（負債額1,000万円以上）は188件（前年同期比18.9％減）で、これは1991年以降の30年間で、年間最少だった2016年の255件を下回るペースとなり、2020年は最少記録を更新する可能性も出てきた。
“1～9月の「飲食料品小売業」の倒産数 コロナ禍による“巣ごもり”特需で大幅減少、最少記録更新の可能性も（東京商工リサーチ）” の続きを読む新型コロナウイルスの影響で上半期飲食店の倒産数は過去最多に（帝国データバンク）
帝国データバンクでは、2020 年度上半期（4 月～9 月）の飲食店事業者の倒産動向について集計・分析、2020 年度上半期における飲食店事業者の倒産は 392 件発生し、上半期としては過去最多で、このままのペースで倒産が発生すると、2020 年度の年間倒産件数は過去最多を更新する可能性があることが分かった。
“新型コロナウイルスの影響で上半期飲食店の倒産数は過去最多に（帝国データバンク）” の続きを読む宿泊業の倒産が前年比2.5倍に急増、約6割が「新型コロナ」の影響（東京商工リサーチ）
東京商工リサーチでは、宿泊業の倒産数を調べたが、新型コロナウイルスの影響で2020年度上半期（4-9月）の倒産は71件となり、前年同期の2.5倍増と大幅に増えたことがわかった。
“宿泊業の倒産が前年比2.5倍に急増、約6割が「新型コロナ」の影響（東京商工リサーチ）” の続きを読む令和元年（2019年度）の外食市場規模は26 兆 439 億円（前年101.3％増）、外食支出の増加、訪日外国人の増加で拡大（日本フードサービス協会）
日本フードサービス協会が発表した令和元年（平成 31 年 1 月～令和元年 12 月）の外食産業市場規模は、1 人当たり外食支出の増加、訪日外国人の増加、消費増税などにより、前年比 1.3％増加し、26 兆 439 億円となると推計した。部門ごとの市場規模の推定については以下のとおり。
“令和元年（2019年度）の外食市場規模は26 兆 439 億円（前年101.3％増）、外食支出の増加、訪日外国人の増加で拡大（日本フードサービス協会）” の続きを読む世界一のジェラート店「マルガージェラート」とコラボした新メニュー「季節の果物モンブラン」提供開始（ライデンペール）
新型コロナ調査：マイナスを見込む企業は 3 カ月連続で 1 割台に(帝国データバンク）
「道の駅ひんやりスイーツ総選挙２０２０」（西日本）で「道の駅くるめ」（福岡県）の「ジャージー牛乳ソフト」が1位に（日本自動車連盟九州本部）
パッケージデザイン好感度調査：不安定な社会環境でデザインの嗜好もやさしいものや安心なものに（プラグ）
1位はジャイアントコーンシリーズ！「正直一番おいしい低価格アイスランキング」を発表（gooランキング）
2019年度の市場規模：メーカー出荷ベースで5151億円（前年比99.3％）、下期の拡販が上期をカバー（日本アイスクリーム協会）
日本アイスクリーム協会が発表した2019年度の市場規模は、メーカー出荷ベースで5151億円（前年比99.3％）となった。前年実績（5186億円）からは35億円のマイナスとなり、この結果、2012年からの連続市場拡大はいったん途切れたものの、昨年7月のマイナスを考えると下期の増加を含め、検討した1年であった。
“2019年度の市場規模：メーカー出荷ベースで5151億円（前年比99.3％）、下期の拡販が上期をカバー（日本アイスクリーム協会）” の続きを読む2019年の形態別販売実績：価格改定の成果で物量でのマイナスを販売金額でカバー（日本アイスクリーム協会）
2019年度種類別販売実績・販売物量 価格改定の成果で販売物量6％ダウンも、販売実績は前年並（日本アイスクリーム協会）
夏はやっぱりアイス！「with コロナ」でカロリーや糖質などを抑えた“ギルトフリースイーツ”市場拡大（明治）
明治では、新型コロナウイルスの影響で、コロナ太りを実感している方が多い中、同社が実施した「おうち時間とスイーツに関する調査」をもとに、“健康に配慮したアイス”についてまとめた。
“夏はやっぱりアイス！「with コロナ」でカロリーや糖質などを抑えた“ギルトフリースイーツ”市場拡大（明治）” の続きを読む「アイスクリーム白書」 アイスクリームは不動のキング・オブ・スイーツ！「和」フレーバーも定着（日本アイスクリーム協会）
日本アイスクリーム協会では「アイスクリーム白書2019」を発表、【好きなスイーツ（お菓子）】の中で、1位に選択したものでは、「アイスクリーム」が45.3％でトップを続け、「アイスクリーム」は不動のキング・オブ・スイーツとして君臨した。また今回は新たに「和」のフレーバーへの嗜好、気温・季節との関係、今後のアイスクリームへの期待などを視点に加え、消費者にとってのアイスクリームの位置づけを明らかにしようと新たな設問にも取り組んだ。
“「アイスクリーム白書」 アイスクリームは不動のキング・オブ・スイーツ！「和」フレーバーも定着（日本アイスクリーム協会）” の続きを読むアイスクリーム白書②
児童労働撲滅と森林破壊防止に関するカカオのサステナビリティ強化に関する新しい取り組みを開始（不二製油グループ本社）
人気アイスの1位は「ハーゲンダッツミニカップ」人気のアイスに関する調査（LINEリサーチ）
中国でウォールズの「マグナム」テレビCMにバーチャルヒューマン「imma」起用（Aww Inc.）
「2020年度第46回通常総会」を書面表決で開催、新理事長に塚原正記氏（明治）就任（関東アイスクリーム協会）
ゴールデンウイーク期間の天気予報 前半は気温が上がり夏日も多く、後半は曇りや雨の日もあるものの気温は高い（日本気象協会）
新型コロナウイルスアンケート・「人の多い場所へ出かけるのを避けた」が8割、「自宅で過ごす時間が増えた」も6割（日本生活協同組合連合会）
新型コロナウイルスに関連する上場企業の影響・対応動向調査結果（帝国データバンク）
3月24日「EUジェラートの日」に日本のジェラート職人がイタリア・欧州に向けて発信「Tutto andrà bene. (すべてうまくいくさ)」！
新型コロナウイルスの影響による外食産業の深刻な売上状況を発表（日本フードサービス協会）
日本酒をアイスクリームに練り込んだアイスクリームの専門店『SAKEICE Asakusa shop』を浅草にプレオープン（えだまめ）
「新型コロナウイルス感染症」上場企業の影響・対応動向調査結果を発表（帝国データバンク）
帝国データバンクでは、新型コロナウイルスに関連する影響や対応等について明らかとなった上場企業を対象に調査を行った。「従業員感染」が47社判明したほか「内需型企業」に影響波及の一方で、衛生用品の増産、働き方の変更など前向きな動きもみられた。
