回転寿司チェーン「スシロー」とコラボ第2弾！「たけのこの里の苺まっちゃパフェ」新発売（明治）
「おやつ大賞2015」でハーゲンダッツ「ミニカップ華もち」シリーズが総合大賞に
牛乳本来のおいしさ「八ヶ岳牛乳王国ジャージー牛乳バー」（シャトレーゼ）
贅沢な味わい「ベルギーショコラ カカオ香る生チョコアイス」新発売（シャトレーゼ）
”熱冷”スイーツ「ブリオッシュ コン ジェラート」が銀座店にも新登場（マリオジェラテリア）
初のあまおう食べ放題！「コールドストーン プレミアムビュッフェ」開催（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
バレンタイン＆ホワイトデー限定「ショコラいちごサンデー」「キャラメルショコラサンデー」新発売（フォーモスト・ブルーシール）
バレンタイン向けチョコレートジェラート｢塩チョコビスコッティ｣｢デコポン＆チョコラートフォンデンテ｣新発売（マリオジェラテリア）
銀座三越店で「Valentine’s Specialいちご&チョコ」を販売中（スノーラ・ジャパン）
Ｂ‐Ｒサーティワンアイスクリーム 平成27年12月期決算 外食産業全体の縮小と売上原価増で減収減益
代表取締役会長に松山和夫氏（特別顧問）就任
中国武漢市にローソンを今春オープン、5年で500店の出店計画（ローソン）
ニュージーランドから果汁99％の贅沢アイス上陸「Juicies（ジューシーズ）」新発売（大谷商会）
大好評につき「‘アナと雪の女王’ サプライズケーキ～」再登場（B‐R サーティワンアイスクリーム）
パイロットショップに季節限定メニュー「バレンタインデー＆ホワイトデーサンデー」新登場（日世）
昔懐かしい復刻フレーバー「スイスチョコレート」発売（フォーモスト・ブルーシール）
東南アジア・太平洋地域の育粉メーカーへの販売強化目的に新会社設立（森永乳業）
2月のおすすめフレーバー「ホワイトチョコ」「ミルクキャラメル」「希少糖入りジンジャーシャーベット」新発売（ドナテロウズジャパン）
コクのある紅茶ソースとソフトクリームの濃厚な甘み「マックフルーリー ミルクティーオレオ®」新発売（日本マクドナルド）
「国際ジェラートコンテスト」でロッテアイス研究所・矢木祐希さん自由部門で第9位入賞
日伊国交樹立150周年記念事業で柴野大造氏が「ジェラートイリュージョン」披露（SIGEP）
