アイスクリーム専門店の味「THE ICE CREAM SHOP」シリーズ４品を新発売（シャトレーゼ）
「女王」の名にふさわしい「ロイヤルクイーン」使用のパフェ等発売（銀座コージーコーナー）
“楽しい味” をコンセプトに春の旬のソフトクリーム「いちごミルク」新発売（日世）
ドルチカフェ シルクレーム店にて、バレンタイン限定の「ティラミスパルフェ」新発売 （日世）
平日限定アフタヌーンティーセット、季節限定「ストロベリーパフェ」販売開始（グラッシェル）
この季節だけのおいしさ！いちごフェアにて新製品５品を新発売（シャトレーゼ）
人気クリエーション「あまおう」に「ショコラあまおう」が新登場（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
1月の新フレーバー「トロピカル杏仁」新発売（フォーモスト・ブルーシール）
乳業13団体合同賀詞交歓会 国産の価値を強く認識し、価格競争から価値を競う競争へ転換
サーティワン初のホットサンデーが登場！ホットサーティワンドルチェ「フォンダンショコラ」「メープルストロベリーパンケーキ」新発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
2016年新作アントルメグラッセ「オーバルグラッセ」５種を発売開始（グラッシェル）
しっとりサクサク食感の「ダコワーズ」が新登場！『苺のデザート』４品発売（デニーズ）
ストロベリーとチョコレートのとろけるハーモニー！バレンタインフレーバー「ストロベリーガナッシュ」新発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
1月のおすすめフレーバー「甘酒」「ミックスベリー」新発売（ドナテロウズジャパン）
１月のおすすめ商品に、生いちごを使った新メニュー登場（ラケーリジャパン）
和素材で正月気分を味わえる「いちご塩大福」「宇治抹茶」新発売（マリオジェラテリア）
年末年始向け、和風フレーバー「黒ごま」新発売（パーティーランド）
パフォーマンス性に優れ、高付加価値な「オーガニックバニラビーンズペースト」「バニラビーンズグラインダー」新発売（サンデン商事）
受験生応援の旬のソフトクリーム「さくら」新発売（日世）
サーティワンオリジナル「‘スヌーピー’ハッピープレートプレゼント」キャンペーン実施（B‐R サーティワンアイスクリーム）
「ステラおばさんのクッキー」とのコラボジェラート第２弾「ステラおばさんのジャパニーズクッキーサンドイッチ」新発売（ナポリアイス）
練乳風味の濃厚な味わい「八ヶ岳牛乳王国ジャージー牛乳モナカ」新発売（シャトレーゼ）
初のデザートコラボ！炭火焼、鉄板焼店で味わえる、お酒の後にピッタリの「自家製ヨーグルトアイス」新登場（パーティーランド）
東京ソラマチにポップアップストアOPEN！新作オーバルグラッセ先行販売（グラッシェル）
本誌が選んだ2015 年アイスクリーム業界重大ニュース
2015年度も残すところあと少しとなった。本年度は価格改定からのスタートで、厳しい商戦も予想されたが、結果的にアイスクリーム業界は順調な推移となった。しかしその一方で、売り場の再編や生活環境の変化からくる購買スタイルの変化など、様々な問題が新年度に先送りとなる。今回、2015年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」をまとめた。
①主軸商品を価格改定！アイスクリームに対するニーズは高く、受け入れもスムースに進行。マルチパックは商慣習の是正も進む
②上期着地は前年103％、下期も順調な推移で4500億円超え確実に！
③マルチからノベルティへ。最少単位の核家族化で販売に変化
