マルガージェラート・柴野大造氏 ジェラート職人としては最も権威ある「世界ジェラート大使クラブ」に登録
石川県・能登市および野々市市で、ジェラテリア「マルガージェラート」を経営する柴野大造氏が、ジェラート職人としては最も権威ある「世界ジェラート大使クラブ」に、日本人として唯一登録された。
昨年来場者数5万人を記録した“ピノフォンデュカフェ” もっと可愛く・楽しくなって、東京・大阪に登場！（森永乳業）
赤ちゃんやお相撲さんキャラに変身して、キレキレダンスを踊ってみよう！『「クーリッシュ クーリズムダンス」キャンペーン』スタート（ロッテアイス）
7月3日「ソフトクリームの日」にSOFTCREAM LAND阪急三番街店でソフトクリームを100円で販売（日世）
夜にアイスをプレゼント「バーボンブラウンバター」プレゼントキャンペーン“夜ふけのアイス便”実施（ベン＆ジェリーズ）
7月1日「あずきバーの日」に4つの会場でサンプリングイベント開催（井村屋）
衛生講習会および各種セミナーを開催 「チョコレートの特性と使用方法について」など講習（日本ジェラート協会）
ジョン・レノンが愛した『伝説のバニラ』関西登場！
グリコ×映画『ＯＮＥ ＰＩＥＣＥ ＦＩＬＭ ＧＯＬＤ』によるコラボ“ＧＯＬＤなキズナ！！”6月20日よりスタート（江崎グリコ）
中国市場での事業が黒字化、グループ全体で500億円企業に向けて躍進（日世グループ）
日本アイスクリーム協会「平成28年度（第5回）定時総会」開催 衛生・品質の向上を最重要課題にアイスクリームのおいしさ・楽しさをPR
創立50周年事業記念事業①記念本の発行②記念式典、記念講演、祝賀会開催
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日本アイスクリーム協会 新会長に野口純一氏（森永乳業）就任
アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会「第41回（平成27年度）定時総会」開催
「アメリカの最新アイスクリームについて」のプレゼンセミナー開催（シーピーエンジニアリング）
①世界のアイスクリームメーカーの紹介②アメリカのアイスクリーム生産量③アメリカ国内の売り上げ順位と商品トレンドについて、試食を交え説明
ソフトクリームの「クレミア」 国際味覚審査機構（iTQi）で３年連続三ツ星「Crystal Taste Award（クリスタルテイストアワード）」受賞（日世）
赤城乳業 井上創太新社長の「社長就任ご挨拶の宴」開催 世界に根を張り、夢や遊び心を世界中の人に届ける樹木に
「あいすまんじゅう」「きなこもち」が“2016モンドセレクション”で金賞を受賞（丸永製菓）
台湾のかき氷店「ICE MONSTER(アイスモンスター)」千葉県初出店！『セブンパーク アリオ柏』に期間限定オープン
日本ジェラート協会 衛生講習会およびセミナーを開催 「ジェラートマエストロ」試験合格者に認定証を授与
フローズンフルーツバーの「PALETAS」関西にオープン 「枚方T-SITE」に関西1号店出店
アイスクリームの日を記念した「アイスクリームフェスタ2016」全国で開催
東京都および神奈川の13福祉施設へ8900個のアイスクリームプレゼント（関東アイスクリーム協会）
「2016年度 第12回ソフトクリーム写真コンテスト」開催 「ソフトクリーム日本上陸６５周年記念特別賞」も設定（日本ソフトクリーム協議会）
関東アイスクリーム協会「平成27年度・第42回通常総会」 「アイスクリームフェスタ2016（秋葉原）」の開催や秋冬期の消費拡大活動実施
新理事長に末次幸也氏（江崎グリコ）就任
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北関東アイスクリーム協会「第10回通常総会」開催 現場の技術力を向上させ、踏襲していくことでさらなるレベルアップを
量販店向け店頭活性化イベント“ねるねるねるね紙芝居イベント”開催（クラシエフーズ）
イタリアジェラート協会ニコラ・ネッティ会長来日 日本ジェラート協会との今後の交流を約束
イタリアジェラート協会のニコラ・ネッティ会長、事務局長のクラウディオ・ピカ氏らが来日し、「日伊国交150周年事業」の一環として、日本ジェラート協会（東京都豊島区・酒井隆会長）との交流を深めた。
カバヤ食品岡山本社工場を開放し「カバヤ・オハヨーグループさくらまつり」開催（オハヨー乳業・カバヤ食品）
井上創太氏が代表取締役社長に就任、井上秀樹社長は代表取締役会長に（赤城乳業）
赤城乳業では、井上創太（いのうえ そうた）常務取締役を、4月1日付けで代表取締役社長とする人事を発表した。井上秀樹社長は代表取締役会長に就任する。