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11月26日から29日まで開かれていた第63回MIGジェラート見本市が閉幕しました。ジェラートの世界では一番古い伝統を持つ見本市です。上位5位は2025年に行われる同コンテストの決勝に進むことができ、静岡の「ぷるみえーる」の牧野良弘さんが5位入賞、決勝進出を決めました。おめでとうございます。ジェラートを世界中に広めた伝統のあるこの土地で、日本のジェラートを発表するチャンスも得られました。
“第63回MIGジェラート見本市閉幕（於ロンガローネ） 静岡「ぷるみえーる」牧野良弘さんが5位入賞、決勝へ進出(イタリア特派員・長谷川由美レポート）” の続きを読む
アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部では、2023年度の「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を、10月25日に東京都千代田区の乳業会館で実施した。検査会はアイスクリーム類及び氷菓の表示が各法令に基づき正しく行われているかどうかを消費者と共に検査し、違反のないように努めるとともに、消費者の商品選択が適正に行われるよう、表示に関わる知識の普及向上を図るために実施したもの。
“「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」開催、「邦文で」「見やすい場所に」「明瞭に」表示3原則遵守を検査（アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部）” の続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンでは、子供のアイスクリームデビューを親子で楽しむ企画「ファーストアイス Häagen-Dazs」を、都内の飲食店（3ブランド4店舗）とタイアップし、11月1日より期間限定で開催。この企画では、親子でハーゲンダッツ「バニラ」をシェアして楽しめる「親子カップ」がセットになった限定メニューの提供や、アイスクリームの無料サンプリングによって、特別なアイスクリームデビューを体験できる。
“子供のアイスクリームデビューを親子で楽しむ「ファーストアイス Häagen-Dazs」開催（ハーゲンダッツジャパン）” の続きを読む
日本アイスクリーム協会では、「第49回アイスクリームセミナー」を、東京・千代田区の内幸町ホールで、10月5日に会員および賛助会員約130名を集め開催、①「食品衛生を巡る最近の動向について（改正食品衛生法の施行）」厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課輸出食品安全対策官・伊藤光洋氏、②「Yakult1000・Y1000の開発」ヤクルト本社研究開発本部付理事兼開発部担当部長・増田智之氏が講演を行った。
“「第49回アイスクリームセミナー」開催①「食品衛生を巡る最近の動向について（改正食品衛生法の施行）」②「Yakult1000・Y1000の開発」の2題を講演（日本アイスクリーム協会）” の続きを読む
