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外食産業の6月販売動向 全国的な好天と客単価上昇で22ヶ月連続増伸(日本フードサービス協会)
かき氷のトレンドを調査(ホットペッパーグルメ外食総研) 1000円以上払い、15分以上待っても食べたい「かき氷」に進化
リクルートライフスタイルの調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、毎月外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催しているが、7月は夏の定番である「かき氷」についてレポートした。
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「熱中症ゼロへ」プロジェクトでオリジナルかき氷レシピ紹介(日本気象協会)
フローズンヨーグルトドリンク“クーリーズ”から、ゼリーの入った「ゼリー グレープフルーツライチ」「ゼリー マスカット」新発売(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)
ご当地牛乳グランプリに輝いた“有機牛乳 香しずく”をメインに使用したソフトクリーム専門店「MIL PRESSO(ミルプレッソ)」北海道ロコファームビレッジにオープン
国産のみの果実原料を使用したジャパンプレミアムソフトクリーム「JP岡山白桃」「JP宮崎マンゴー」新発売(日世)
ドルチカフェ シルクレーム店で、桃の風味を楽しめる「ホワイトピーチヨーグルト」「シトラスピーチ氷」「季節のブーケソフトクリーム~フルーツ添え」新発売(日世)
「雪見だいふく」をコッペパンにサンド!ひんやり・もちもち「雪見だいふくシロコッペ」新登場(コメダ謹製)
「コールドストーン アイスキャンディ」期間限定ショップが今年も登場!(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)
ジョイフル初のカフェ業態「並木街珈琲」大分に出店(ジョイフル)
120億円の投資で粉ミルクの製造ライン強化(明治)
フル―ツをたっぷり詰め込んだ真夏フレーバーが登場!「“ミニオン”・31・ジャック」キャンペーン実施(B‐Rサーティワンアイスクリーム)
オンラインショップ限定で「プレミアムアイスキャンディ10本セット」新発売(コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)
一番食べたいアイスクリームナンバー1を決める「シャトレーゼ アイス総選挙2018」開催(シャトレーゼ)
スッパイマン乾燥梅果肉が入った「スッパイマンシャーベット」新発売(フォーモスト・ブルーシール)
九州でおなじみ袋タイプの「かき氷いちご」新発売(セリア・ロイル)
ゆずソースとキャラメルチップをトッピングした「ゴディバ ソフトクリーム キャラメルゆず」新発売(ゴディバジャパン)
具材がたっぷり入った「クリーム氷ミルク」「クリーム氷きなこ」「クリーム氷カフェオレ」新発売(シャトレーゼ)
人気フレーバーが大集合した夢のアイスクリームが復活!「サーティワン オールスターズ」期間限定発売(B‐R サーティワン アイスクリーム)
夏にピッタリの甘酸っぱいかき氷アイスバー「スッパイマンバー」新発売(フォーモスト・ブルーシール)
大人気キャラクターのアイスクリームケーキ「‘ディズニー ツムツムランド’バブルファンタジー」「‘くまのプーさん’ ハッピーセレブレーション」「‘スヌーピー’ フォーエバーフレンズ」新発売(B‐Rサーティワンアイスクリーム)
溶けないアイス専門店「フローズンラボ」が代官山に期間限定オープン(マッシュアップ)
6月のおすすめ新作ジェラート「アロエヨーグル」「アメリカンチェリー」新発売(ドナテロウズジャパン)
美味しさとコクはそのままに“ミント感”をさらにアップ!「ミントミントチョコレート」リニューアル発売(フォーモスト・ブルーシール)
ジェラート選手権入賞商品解説をメインに「2018年度東京・大阪衛生講習会および各種セミナー」開催(日本ジェラート協会)
杏仁豆腐祭り!ジェラート5種「アマレット香る杏仁豆腐」「雪塩苺の杏仁豆腐」「マンゴー杏仁豆腐」「濃厚杏仁豆腐」「黒ゴマ杏仁豆腐」新発売(マリオジェラテリア)
飲むスイーツ「Krushers」をリニューアル、インスタ映えする3種の新フレーバーを発売(日本ケンタッキー・フライド・チキン)
日本向けの新型「WS15-J型フリーザー」を発表するプレゼンテーションセミナー開催(シーピーエンジニアリング)