「カラフル スプラッシュ パーティー」シリーズ5種類を新発売（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
井村屋の“あずきバー”がガチャになった「たのしいおやつコレクション」を発売（タカラトミーアーツ）
豆乳×フルーツのカラフル和スイーツ「ジェラートあんみつ」2種類を新発売（フェディー）
宮崎県マンゴーをたっぷり使用した「マンゴーパフェ」新発売（グラッシェル）
世界的パティシエ 辻口博啓と世界ジェラート大使 柴野大造がコラボした「低糖質ジェラート」新発売（スーパースイーツ／マルガージェラート）
韓国アイドルJUNHO（From 2PM）と初コラボした「イ・ナツ Ice Cream」新発売（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
暑い夏にオススメ！さっぱりまろやかな「シークヮーサーバー」新発売（フォーモスト・ブルーシール）
ザックザク氷とアイスクリームを組み合わせた「クラッシュアイス」新発売（B‐Rサーティワン アイスクリーム）
2016年種類別実績 アイスクリーム・氷菓は前年を大きく上回る
アイスクリーム規格は濃厚な秋冬商品や、高品質なシニア向け商品などに活用
あまいもの好きにはたまらない「キャラメルクランチキャンディ」新発売（B-Rサーティワンアイスクリーム）
プレミアムスイーツソフト「CREMIA（クレミア）」4年連続で国際味覚審査機構の三ツ星獲得（日世）
外食産業の5月販売動向 ＧＷ期間を中心に出足好調で9か月連続増加（日本フードサービス協会）
江ノ島片瀬西浜海岸に「Ben＆Jerry’s 江ノ島 ビーチハウス」が期間限定オープン（ベン&ジェリーズ）
初のボディケア商品「ボディスクラブ」「ボディジェル」新発売（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
“ゴディバカップアイス”に新フレーバー「フォンダンショコラ」「ミルクチョコレートマンゴー」新発売（ゴディバジャパン）
見た目もおいしい！フォトジェニックなアイスバー「The Maker’s」新発売（モロゾフ）
「第3回ジェラートマエストロコンテスト」本選出場の12名決定する1次予選会開催（日本ジェラート協会）
「大阪会場・衛生講習会および各種セミナー」開催（日本ジェラート協会）
海老名サービスエリアに「コールドストーンエクスプレス」再びオープン（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
ハーゲンダッツアイスクリームをサンドした「クロワッサン アイスクリームサンド」販売開始（メゾンカイザー）
赤城乳業とコラボし「ライオンこども ハミガキ ガリガリ君ソーダ香味／コーラ香味」を数量限定発売（ライオン）
公正取引委員会「流通・取引慣行に関する独占禁止法上の指針」ガイドライン公表
“ショーケースを持たないクラフトアイスクリームショップ” 「ナポリ(napoli)広尾店」
世界中でここでしか食べることのできない「東京発のニューコンセプトアイスクリーム」
ナポリアイスクリームが3月に出店した、こだわりの出来立て“クラフトアイスクリーム”を提供する「ナポリ(napoli)広尾店」が話題を呼んでいる。同店は“ショーケースを持たないアイスクリームショップ”という、逆転の発想から生まれた店舗で、バッチフリーザーから、練りたての「Crafticecream（クラフトアイスクリーム）」を提供し、ここでしか味わえない硬化する前の生のアイスクリームを味わうことができる。
