12月の外食産業販売動向 総体では回復も、店内飲食中心の業態はコロナ前に届かない状況続く（日本フードサービス協会）
ひなまつり 2023キャンペーン開催、「すみっコぐらし ひなだんかざり」を発売（サーティワンアイスクリーム）
シンカンセンスゴイカタイアイス「スジャータアイスクリーム(キャラメルアーモンドプラリネ)」販売開始（ジェイアール東海パッセンジャーズ）
チョコバッキーシリーズ累計販売3億本突破を記念してプレゼントキャンペーン開催中（シャトレーゼ）
森永製菓「小枝」と初コラボした「マックフルーリー 小枝」新発売（日本マクドナルド）
イチゴとチョコづくしの「STRAWBERRY & CHOCOLATE BREAK」開催、イチゴのマカロンをイメージした「ストロベリー ピンク マカロン」新発売（サーティワン アイスクリーム）
カリカリベーコンとミルクアイスを融合した「ベーコンシェイク」新発売（ドミノピザ）
8個の値段で9個アイスを選べる「お正月スペシャルBOX」発売中（サーティワンアイスクリーム）
フェアトレード茶葉のミルクティーカップアイス「アールグレイミルクティーアイスクリーム」新発売（すき家）
沖縄県産黒糖のコク深いダークチョコアイスとくるみ入りブラウニーを合わせた「シカゴチョコブラウニー」新発売（ブルーシール）
2023年干支の“うさぎ”がアイスクリームに変身した「ハッピーフレンズうさぎだるま」新発売（サーティワンアイスクリーム）
バニラ・チョコレート・ストロベリーをひとつで楽しめる「ブラン ニュー デイ」新発売（サーティワンアイスクリーム）
外食産業の11月販売動向 全体では伸長も夜間の客数が振るわず回復に翳り
モバイルオーダー専用100円クーポンプレゼントキャンペーン実施中（サーティワンアイスクリーム）
マスカルポーネと苺の贅沢ジェラート「いちごティラミス」新発売（ドナテロウズジャパン）
アイスギフト券とオリジナルグッズが入った「2023年福袋」モバイルオーダー予約受付開始（サーティワンアイスクリーム）
「マイメロディとクロミのスウィートクリスマス」キャンペーン開催、マイメロディとクロミのかわいさを詰め込んだクリスマス限定商品を発売（サーティワンアイスクリーム）
外食産業の10月販売動向 全体では 19 年対比で初めてコロナ以前を上回るも、新たにインフレとの闘いという難問に直面（日本フードサービス協会）
「2022年度（第17回）通常総会」開催 衛生管理面全体のレベルアップと消費拡大・販売促進キャンペーン推進（日本ジェラート協会）
日本ジェラート協会では、「2022年度（第17回）通常総会」を、豊島シビックセンター（東京都豊島区）で11月21日に開催。2022年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②アイスクリームHACCP管理マニュアルの普及徹底③「ジェラートの日」の普及・啓蒙④ジェラートマエストロ制度推進等の、衛生管理の徹底および消費拡大・販売促進キャンペーンの実施―等を決めた。
“「2022年度（第17回）通常総会」開催 衛生管理面全体のレベルアップと消費拡大・販売促進キャンペーン推進（日本ジェラート協会）” の続きを読む中国でフルーツプレパレーション事業を開始、将来的には東南アジアにも供給（日世）
ソフトクリームの総合メーカー・日世株では、中国に関連会社となる日世（濰坊）食品有限公司を設立、新たにフルーツプレパレーション事業を2023年1月より展開する。これに伴い、フルーツプレパレーションの製造工場である、濰坊工場を10月に竣工、同28日には竣工式を行った。
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