CO2冷媒対応新型アイスクリームフリーザー「CPF-1500」発売(シーピーエンジニアリング)

“世界一のフリーザーをお客様に”を合言葉に開発
シーピーエンジニアリングでは、同社初の国産CO2冷媒対応新型アイスクリームフリーザー「CPF-1500」を発表する展示会を、6月7日~10日にかけて東京品川区の同社内で開催、“世界一のフリーザーをお客様に”という同社の想いが詰まった新型アイスクリームフリーザーに業界内で高い注目を集めている。

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業務用食品を活用したレシピ・メニュー提案の新施設「明治アプリケーションセンター」本格稼働

明治では、業務用食品事業拡大のための洋菓子・外食業態や食品加工メーカーへの取り組みをより一層強化する拠点として、東陽町ビル(東京都江東区新砂)に「明治アプリケーションセンター」を設置した。これにより、同社の持つ、乳・カカオ・たんぱく素材に加え、糖類や機能性素材、ナッツ、野菜などの業務用食品に関する技術・知見を最大限に活用した、レシピ・メニューとその関連する市場データなどの情報をあわせて提案する。

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