爽やかな味わいのチョコミントフレーバーが新登場「ショコラミントクランチ」発売（ハーゲンダッツ ジャパン）
「明治 エッセル スーパーカップ 抹茶」と「よーじやカフェ」がコラボ抹茶スイーツを発売（明治）
「パリパリバー」と「かいけつゾロリ」コラボパッケージ発売、コラボグッズが当たるキャンペーン実施（森永製菓）
「ホームランバー」期間限定パッケージ「ホームランバー ポイント2倍ラッキーパック」発売（協同乳業）
愛犬用アイス「ワンワン君」誕生、ペット栄養管理士とつくった愛犬用アイス（赤城乳業）
玉木宏さんも「SUNAO」新商品に満足、全国巡回POPUP SUNAOプレミアム試食会開催（江崎グリコ）
尾上松也さん出演「あずきバー」新CMスタート（井村屋）
ドリアン味のアイス！？マレーシアで「MOCHI MOCHI MUSANG KING DURIAN＆DURIAN」発売（井村屋）
トリプルポップが最大10個まで増やせる「よくばりフェス」再開（サーティワンアイスクリーム）
チョコレートとバナナのベストマッチをメガ級に楽しむ「メガパフェ チョコレート バナナ」発売（ゴディバジャパン）
アイスクリーム業界5月販売状況：5月としては初めて500億円を突破、4月に続いて過去最高値を更新し2ヶ月ですでに約1000億円にまで到達
後味さっぱり「板チョコアイス」の夏限定品質が期間限定発売（森永製菓）
しましまが消えた！ホワイトチョコが入った「消えたしましまうまうまバー＜ほわいとちょこ味＞」発売（森永製菓）
江頭2:50さん発案の味第二弾「ガツン、とフルーツオレ」発売（赤城乳業）
ザクシャリッとした食感と濃厚な果汁の味わい「アイスボックス濃い果実氷＜巨峰＞」発売（森永製菓）
「ねるねるねるね」と「ヨーロピアンシュガーコーン」がコラボ「ヨーロピアンシュガーコーン ねるねるねるね味」発売（クラシエ）
ザクザク食感のチョコミント「HERSHEY’Sチョコレートアイスバー＜ザクザクチョコミント＞」発売（ロッテ）
パナップ追いかけソースなどが当たる「#ソースで極めるパ道 変化を愉しむキャンペーン」実施（江崎グリコ）
浅田真央さんと一緒に TVCM に出演できる！？ 「ビフィズス菌ポーズチャレンジ」キャンペーン開始（森永乳業）
常温水飲用時と氷菓（アイスボックス）喫食時で深部温度の変化を比較（森永製菓）
7月1日の「井村屋あずきバーの日」に向け全国4会場で合計15000本の「あずきバー」配布（井村屋）
発売39(サク)周年を記念、全国7か所でサクレ無料配布イベント開催（フタバ食品）
できたての乳製品の魅力を伝える新ブランド 「FRESH CHEESE STUDIO」始動、実証店舗オープン（明治）
アイスクリーム業界の2023年販売動向：100年に一度の猛暑と年2回の価格改定で前年109.5％、5720億円で着地
アイスクリーム業界の2023年度販売状況は、2022年6月（一部9月）と2023年3月に行われた価格改定と、5月以降続いた100年に一度の猛暑の中、5720億円（前年109.5％）という記録的な販売を達成、特に最盛期の6月から9月までは連続の月間過去最高値を超える販売、7月～8月は月別販売最高値を連続して更新するなど、アイスクリーム業界は未曾有の盛況さをみせた。
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