アメリカの国民的スイーツブランドとのコラボを記念し、3 都市6 店舗でコラボショップオープン！（クリスピー・クリーム・ドーナツ）
バレンタインデー、ホワイトデー限定「Un Rendez-vous(アンランデヴー)」新発売（グラッシェル）
新型マシン導入で、セブンカフェに「ホットカフェラテ」「アイスカフェラテ」新発売（セブンレブン）
赤城乳業2016年決算 売上高443億円（前年109％）で10年連続の増収達成
「ガリガリ君」は同111％、物量も同104％と拡大
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明治 新年賀詞交歓会開催 「価格競争から価値競争への転換でさらなる発展を」（川村社長）
いつもより厚いおもちに包まれたみたらしソース入りの「雪見だいふく 黄金のみたらし 厚もち仕立て」新発売（ロッテアイス）
レシピや写真を投稿するとMOWの詰合せセットが当たる「”MOW”っとおいしく！キャンペーン」実施中（森永乳業）
産地限定カカオ豆を使用したチョコアイス「ノワールショコラアイスバー ドミニカ」「ノワールショコラアイスバー エクアドル」新発売（セブンイレブン）
食べ応えのある濃厚な美味しさ「フロマージュ ジェラートバー」新発売（セブンイレブン）
イオン第3四半期連結業績 6事業が増益で業績改善し増収増益に
セブン＆アイ・ホールディングスの第 3四半期連結決算 営業利益、経常利益共に 4 期連続過去最高数値達成
ローソン第3四半期決算 営業総収入は6％増も営業利益は7％減
ユニー・ファミリーマートホールディングス第３四半期連結決算 営業総収入69.1％増、営業利益6.6％増
ＣＶＳの12月販売状況 クリスマス商品等好調で全店・既存店共に前年を上回る（日本フランチャイズチェーン協会）
ドルチカフェ シルクレーム店に、クーベルチュールチョコレートをあしらった「さくさくフルーツパイ～ロイヤルバニラソフトクリーム～」新発売（日世）
東海道新幹線で「スジャータ ベルギーチョコレートアイスクリーム」を期間限定発売（めいらくグループ）
「2017年イタリア研修ツアー」に21名が出発 デザートとしてのアイスクリーム開発を推進
like itサイズのアイスがもらえるSNS限定キャンペーン「BUY 1 GET 1 FREE」実施（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
醤油と濃厚ミルクの組み合わせ、まるで塩キャラメルのような味わいの「醤油アイス」通信販売開始（鎌田商事）
華やかに香るバラと苺をのせた「パフェ ヴェルサイユ」新発売（グラッシェル）
氷の上をいちごが舞う「いちごとチーズケーキのストーンあいす」新発売（塚田牧場）
「平成28年度（第41 回）アイスクリーム類製造業衛生功労者協会会長表彰式」（日本アイスクリーム協会）
春季Food convention2017「“ACCESS REBONE ～未知なる「豊かさ」を食卓へ～“進化”」開催（日本アクセス）
アイスクリーム販促の新しい取り組み“選ぶのは価格帯じゃない・アイスクリーム売り場”
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