12月の既存ＳＣ売上高：冬休みに飲食業種が売上げを牽引し総合で前年比4.6％増（日本ショッピングセンター協会）
12月の外食産業販売動向：、忘年会やクリスマス、帰省などで外食需要が好調に推移し前年比111.0％（日本フードサービス協会）
極楽湯で旬のいちご使用したパフェとソフトクリーム販売「いちごフェア」実施（極楽湯）
バレンタイン、ホワイトデーをテーマにした「ベリー ビター チョコレート」などを販売（コールド・ストーン・クリーマリー）
プレミアムなカカオだけを使ったチョコレートアイス限定セットをオンラインストアで販売（ハンデルスベーゲン）
ハーゲンダッツジャパン 2023年販売実績：価格改定のインパクト大きかったが、目標値を上回る販売
クラシエフーズ冷菓部門の2023年販売動向：「ヨーロピアンシュガーコーン」2桁増、氷菓シリーズも好調で順調に拡販
「2023アイスな瞬間！写真投稿キャンペーン」入賞作品発表：投稿総数は3,993件、最優秀賞は仲良し5人組の夏の思い出に（日本アイスクリーム協会）
日本アイスクリーム協会では、昨年8月～10月に実施していた恒例の写真投稿キャンペーン「2023アイスな瞬間！写真投稿キャンペーン」の入賞作品を発表した。今回の投稿総数は3,993件（ファミリー部門 260件・ペア・グループ部門 115件・キッズ部門 2,071件・フリースタイル部門 1,547件）で、コロナ禍も収束したことから、多くの人と一緒にアイスを笑顔で食べている作品が多く見られた。
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