「令和元年度(第14回)通常総会」開催 HACCP管理マニュアルの普及徹底と新表示対応をサポート(日本ジェラート協会)

 

 

 

 

 

日本ジェラート協会は、「令和元年度(第14回)通常総会」を、11月26日に乳業会館(東京都千代田区)で開催。令和2年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②ジェラートHACCP管理マニュアルの普及徹底③「8月27日ジェラートの日」を中心とした消費拡大・販売促進キャンペーンの実施④「ジェラートの日」の普及・啓蒙⑤ジェラートマエストロ制度の推進―等を決めた。

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