春夏に人気のマンゴーを贅沢に使用した「やわもちアイスFruitsマンゴー＆マンゴー＆マンゴー」新発売（井村屋）
コーヒー専門店の本格的な味わいが楽しめる「ドトール カフェ･オ･レ アイスバー」リニューアル発売（オハヨー乳業）
“シャキッと ひんやり”爽やかなアイスバー「さわやか白くま（ノベルティ・マルチ）」新発売（丸永製菓）
暑い夏にぴったりなシャキっと涼感アイス「あいすまんじゅう ゆず」新発売（丸永製菓）
どこを食べても塩キャラメルが楽しめる人気のキャラメルフレーバー「ワンダフル キャラメル プレッツェル」新発売（サーティワンアイスクリーム）
上質なチョコレートと厳選した素材で作り上げた「宇治抹茶とバニラにチョコレートソースを添えて」新発売（ゴディバジャパン）
バニラアイスを薄いクッキーのラングドシャ生地で挟んだ「しっとりラングドシャアイス」発売（セブンイレブン）
ウチカフェワッフルコーン2品「濃厚ミルクワッフルコーン」「ダークカフェモカワッフルコーン」新発売（ローソン）
大人気“たべる牧場ミルクカップ”のコーンアイス「たべる牧場コーン」発売（ファミリーマート）
日本各地のご当地アイスから世界のトレンドアイスまで一堂に会するイベント「アイスクリーム博覧会2021®」を開催（イオンレイクタウン/ご当地グルメ研究会）
量販店 3月販売動向 昨年の反動あるも、全体が堅調に推移し販売総額はプラスに（日本チェーンストア協会）
3月の外食産業市場動向 営業時間短縮要請継続でマイナス、パブ・居酒屋業態への打撃は依然大きく（日本フードサービス協会）
百貨店 ３月売上高 緊急事態宣言の解除や、各社企画が寄与し２１.８％増と１８か月ぶりのプラス（日本百貨店協会）
令和2年（1～12月）冷凍食品の生産・消費量 家庭用が過去最高値更新も、業務用が大幅減で前年微増（日本冷凍食品協会）
TVアニメ「iiiあいすくりん」の放送開始を記念して『iiiあいすくりん満喫セット！プレゼントキャンペーン』を実施（湖池屋）
プラスチックの使用量を削減した「スプーン」導入（ファミリーマート）
森永製菓 2020年度販売動向 「チョコモナカジャンボ」20年連続の増販、「板チョコアイス」は年間販売で3倍増
オハヨー乳業 2020年度販売動向 「昔なつかしアイスクリン」3倍増、マルチパックも「おいしく果実」「Ricｃo」シリーズなど順調に拡販
ワンランク上の「MOW PRIME(モウ プライム)」シリーズ2品『バタークッキー＆クリームチーズ』『ゴールドラムレーズン～発酵バターの香り～』新発売（森永乳業）
生チョコとコーヒーを合わせた「パピコ＜チョココーヒー＞」リニューアル発売（江崎グリコ）
乳酸菌発酵の爽やかなおいしさの「パピコ＜ホワイトサワー＞」リニューアル発売（江崎グリコ）
ソースが全部笑っている「パナップ 毎日おなかに笑顔」「パナップ マルチパック」期間限定発売（江崎グリコ）
ビタミンCと乳酸菌入りのアイスバー「おつかレモンヨーグルト味」新発売（赤城乳業）
ソーダフロートのような濃厚だけどすっきり食べられるアイス「フローズンラムネ」新発売（森永製菓）
本物の焼き目にこだわったプレミアムアイス「BRULEE（ブリュレ）」リニューアル発売（オハヨー乳業）
関東アイスクリーム協会「2021年度第4７回通常総会」開催 新理事長に小栗英揮氏（森永乳業）就任
関東アイスクリーム協会では「2021年度第4７回通常総会」を、新型コロナウイルス感染症を考慮し書面表決で開催。第1号議案・2010年度事業報告並びに収支決算報告、第2号議案・2021年度事業計画並びに収支予算の件を表決し、いずれも原案通り承認可決。役員の改選では、新理事長に小栗英揮氏（森永乳業）が就任した。
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