夏の新作、大人向け「メロンパフェ」新発売（グラッシェル）
これが売れ筋だ！！ 2015商品トップ10 トップの「エッセルスーパーカップ」は200億円超え、上位10品で業界の約30％を販売
「冬場の市場拡大」「シニア市場の開拓」を攻略したことが成長要因
2015年度のアイスクリーム業界トップ10を集計した。トップ３は1位に唯一の200億円ブランドである「エッセルスーパーカップ」（明治）、2位は「ジャンボモナカシリーズ」（森永製菓）、3位は「パルム」（森永乳業）という順位で、以下業界を代表する大型商品が並ぶ（販売金額はアイスクリームプレス推定）。
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かき氷をイメージした人気の味わい「クーリッシュ 苺れん乳」新発売（ロッテアイス）
盛りだくさん小粒もちのもちもちとした食感が楽しい和風かき氷「おもちごろ 抹茶あずき氷」新発売（森永乳業）
さらに濃厚にコク深い味わいになった「アイスボックス濃い果実氷＜巨峰＞」新発売（森永製菓）
夏ギフトに「銀座千疋屋 銀座プレミアムアイスセット」を販売（セブンイレブン）
夏に食べたいかき氷カップ「いちご練乳氷」「抹茶練乳氷」新発売（セブンイレブン）
フルーティーな味わい「果汁５０％りんごバー」新発売（ファミリーマート）
厚生労働省 「HACCP（ハサップ）チャレンジ事業」立ち上げとアイスクリームのモデル例を紹介
２０２０年に向け、製造業のHACCP取り組みに注力
5月の量販店販売動向 前年ほど気温が上がらず全体でマイナス、アイスクリームも不調（日本チェーンストア協会）
日本チェーンストア協会が発表した5月の量販店販売動向は、食料品では相場安の影響で農産品が苦戦したほか、前年ほど気温が上がらず涼味関連の動きが鈍かった。衣料品や住関品では、気温の影響もあって季節商品に動きが見られなかったことから総販売額の前年同月比（店舗調整後）はマイナスとなった。
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5月のＣＶＳ販売状況 前年が記録的な高温で客数に影響を及ぼしたことから、既存店売上高が前年を下回る（日本フランチャイズチェーン協会）
日本フランチャイズチェーン協会発表の5月のＣＶＳ販売状況は、西日本を除いて降水量が少なかったものの、昨年の記録的な高温に比べ気温が低かったため、客数に影響を及ぼしたことから、既存店売上高が前年を下回る結果となった。
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みんなが大好きな人気キャラクターのアイスクリームケーキ4品を新発売（B‐R サーティワン アイスクリーム）
旬のメロンを産地からプレゼント！ “北海道メロンアイスキャンペーン第二弾”実施中（セイコーマート）
チョコレートの「ダース」でアイスの「ピノ」の味わい、夏向けのチョコレート「ダース＜ピノ＞」新発売（森永製菓）
赤城乳業とコラボし「ライオンこどもハミガキ ガリガリ君コーラ香味」など数量限定発売（ライオン）
本格マンゴージェラートとバニラアイスクリームをサンドした「クール クリスピー サンド マンゴー＆バニラ with パイン」新発売（クリスピー・クリーム・ドーナツ）
カフェ・ド・クリエでパンナコッタとバニラアイスクリームのパルフェが２種で新発売
ブルボンがアイスクリーム業界に参入！！代表商品の「ルマンド」をアイスクリームにした「ルマンドアイス」を発売
製造はセリア・ロイル、北陸3県（石川・富山・福井）と同社の地元である新潟でテスト販売を開始
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黒蜜ソルベをベースにした和風甘味の味わい「ジャポネ＜黒蜜きなこアズキ＞」新発売（ハーゲンダッツ ジャパン/セブン‐イレブン・ジャパン）
抹茶が引き立つ和の味わい「ザクリッチ 宇治抹茶＆十勝あずき」新発売（ロッテアイス）
かき氷のれん乳の味わい「れん乳氷バー」新発売（森永乳業）
爽やかなさっぱり味「旨ミルクソーダ」新発売（赤城乳業）
2015年家計調査 アイスクリーム類は全国平均8708円（前年108.8％）、都市別支出金額は「金沢市」の10,976円
「冬アイス」で10月～12月は前年115％の伸長
2015年家計調査による菓子類の全国支出調査の結果、アイスクリーム類は全国平均8708円、都市別支出金額は「金沢市」10,976円（108.8％）で、他の嗜好品菓子類と較べ、全国平均・都市別支出金額ともに圧倒的に高く、いずれもナンバー1で、そのデザートの王者であることが裏付けされた。
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