コロナ禍で延期になっていたジェラートの祭典「ジェラート・フェスティバル・ワールド・マスターズ」が、イタリア・ボロ―ニアで12月1日開幕。日本時間の3日未明に世界ナンバー1となる優勝者が決定した。同コンテストで審査員も務めた本サイト特派員・長谷川由美が速報で伝える。
“ジェラート・フェスティバル・ワールド・マスターズ チャンピオンはハンガリー代表・アダム・ファゼーカスに！” の続きを読むジェラート・フェスティバル・ワールド・マスターズ チャンピオンはハンガリー代表・アダム・ファゼーカスに！
素材を生かしたアイス・ソルベシリーズ2品「塩キャラメルナッツ」「りんご」新発売（無印良品）
「シナモロールのハッピークリスマス」開催、“シナモロール”たちのかわいい商品が続々登場（サーティワン アイスクリーム）
『東京アイスばな奈 ばなッス』発売3週間で15万個の販売達成、セブンイレブンで販売拡大（東京ばな奈ワールド）
外食産業の10月市場動向 パブ・居酒屋業態は酒類提供が再開されてもなお苦戦（日本フードサービス協会）
日本ジェラート協会「2021年度（第16回）通常総会」開催 消費者および会員店舗関係者の安全な運営を行えるよう「ジェラテリアの事業継続のためのガイドライン」徹底
日本ジェラート協会では、「2021年度（第16回）通常総会」を、豊島シビックセンター（東京都豊島区）で11月19日に開催。2022年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②アイスクリームHACCP管理マニュアルの普及徹底③「ジェラートの日」の普及・啓蒙④ジェラートマエストロ制度を推進、また新型コロナウイルスの感染拡大が終息に向かい、安全が担保できると判断した場合には「ジェラートマエストロコンテスト」「8月27日ジェラートの日」を中心とした消費拡大・販売促進キャンペーンの実施―等を決めた。
“日本ジェラート協会「2021年度（第16回）通常総会」開催 消費者および会員店舗関係者の安全な運営を行えるよう「ジェラテリアの事業継続のためのガイドライン」徹底” の続きを読むイタリア産の栗を使用した「マロングラッセシャーベット」発売中（ドナテロウズジャパン）
『おさつスナック』と『雪見だいふく』の40周年記念コラボレシピを公開中（カルビー）
速報！ジェラート・ワールド・ヘリテージ で日本チーム2位入賞
第2位を受賞した日本チーム
お茶の後味のさっぱり感を見事にジェラートに「翻訳」したほうじ茶ジェラート。まさにイタリアのジェラート職人達の技術力によって作られた作品が、2021年11月13日、ローマでおこなわれたSIGAの主催する第三回ジェラート・ワールド・ヘリテージにて堂々2位を受賞しました。（本サイト：イタリア特派員・長谷川由美）
“速報！ジェラート・ワールド・ヘリテージ で日本チーム2位入賞” の続きを読む芳醇なラムレーズンとチーズの大人フレーバー「ラムレーズン フロマージュ」発売中（サーティワンアイスクリーム）
2021年クリスマス限定アイスケーキの予約受付中、店頭では早割キャンペーンも実施中（グラッシェル）
ポケモンやミッキー＆ミニーなど2021年クリスマスアイスケーキの予約開始（サーティワンアイスクリーム）
気軽にお酒気分を味わえるノンアルコールアイスバー「カクテル日和」新発売（シャトレーゼ）
サンリオの人気キャラクター「ポムポムプリンのアイスクリームショップ」を開催（サーティワンアイスクリーム）
東京ばな奈初のアイス商品『東京アイスばな奈 ばなッス』セブンイレブンで新発売（グレープストーン・東京ばな奈ワールド）
9月のショッピングセンター販売実績 消費マインドに改善が見られ売上げが回復傾向に（日本ショッピングセンター協会）
外食産業の9月市場動向 「緊急事態宣言」と「まん延防止措置」継続で深刻な状況続く
ケーキのような味わいの「ガトーショコラチョコチップ」「チーズケーキホワイトチョコチップ」新発売（フォーモスト・ブルーシール）
ハロウィン気分を味わえる「能登かぼちゃジェラート」発売中（ドナテロウズジャパン）
トルコ最古のチョコレートブランド「エリート」のアイススティック新発売（キタノ商事）
パンプキンアイスクリームを使用したハロウィン限定「トリック オア スイーツ」「ウィッチズ パンプキン クッキー」新発売（コールドストーン）
「プロセッシングキーコンポーネントウェブセミナー・アイスクリーム産設備」開催（日本テトラパック）
日本テトラパックでは、「プロセッシングキーコンポーネントウェブセミナー・アイスクリーム産設備」を、10月6日に開催した。このセミナーは同社製品の性能・特徴について紹介するもので、第1回「熱交換器」を9月1日にスタートし、第2回「ホモゲナイザー」、第3回「遠心分離機」、第4回「ハイシェアミキサー& 粉体搬送」と進め、同日に「アイスクリーム産設備」のセミナーを行ったもの。
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