「あいすまんじゅうフレーバー総選挙キャンペーン」の結果発表 1位の「きなこ系」が27年春の新商品に（丸永製菓）
マイナス25℃の冷凍倉庫に対応した無人搬送車（AGV＝Automatic Guided Vehicle）導入（関西フローズン）
“ミルクを味わう”、ミルクを主役にした新ジャンルカフェ「Shiroノmono（シロノモノ）」を東京・吉祥寺にオープン（オハヨー乳業）
お茶の輸出量が2025年1～10月の累計で1万84トンに急増し、抹茶の「供給難」が深刻化
抹茶の「供給難」が深刻化している。日本のお茶の輸出量が2025年1～10月の累計で1万84トンに急増し、1954年以来、71年ぶりに年間1万トンを超えることが分かった。健康志向の高まりを背景とする海外での抹茶ブームや円安が追い風となった形だが、一方で国内では生産量減少もあって品薄になり、アイスクリームの原材料としての価格も急騰している。
“お茶の輸出量が2025年1～10月の累計で1万84トンに急増し、抹茶の「供給難」が深刻化” の続きを読む2025年のインバウンドは訪日数4２00万人突破、消費額9.2兆円超えへ
IDF World Dairy Summit 2025で「乳製品加工技術」部門」のベストポスター賞を受賞（森永乳業）
「カカオセラミド」を使用したチョコレート「カカオボーテ」が「からだにいいこと大賞2025」で大賞を受賞（明治）
「明治グループ自然保全区 まほろばテラス」が 「自然共生サイト」に認定（明治ホールディングス）
「ビヒダスプレーンヨーグルト」リニューアル 容器の省サイズ化後、売上二桁伸長中（森永乳業）
500mg のラクチュロース摂取が大腸内のビフィズス菌を増やすことを確認 科学雑誌『Functional Foods in Health and Disease』掲載（森永乳業）
「まるで」シリーズのクラウンメロン味のアイスバー「７プレミアム銀座千疋屋 まるでクラウンメロン」発売（セブンイレブン）
夜も楽しめるリッチなアイスクリーム専門店「21時にアイス」とコラボ 人気フレーバーを表現したパフェアイス発売（セブン‐イレブン・ジャパン）
味・価格・ボリュームで大満足のシンプルないちごモナカアイス「フタバ でっかいいちごモナカ」発売（ファミリーマート）
チョコレートの食感と濃厚な味わいを楽しめる「ピエール・エルメ アンソロジー ザ・ショコラ」発売（ファミリーマート）
北海道栗山町産いちご果汁と北海道豊富町産の牛乳を使用「北海道産いちごソフト」発売（セイコーマート）
速報！「フローズンアワード2025」：アイスクリーム部門のグランプリにはハーゲンダッツ ジャパン「ザ・ミルク」が受賞
日本アクセスでは、「フローズンアワード2025 表彰式」を12月11日に東京・大崎の同社内で開催、アイスクリーム部門のグランプリにはハーゲンダッツ ジャパンのミニカップ「ザ・ミルク」を選出、同社は部門別でも新製品・ハンディ・プレミアムほか、5部門を制した。
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