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フルーツ系ジェラートアイス「マンゴージェラートバー」新発売（セブンイレブン）
濃厚デザートアイス「ストロベリーヨーグルト味」が新登場 「レアチーズヨーグルト味」「ブルーベリーヨーグルト味」リニューアル発売（セブンイレブン）
楽しめるフレーバーが７種類に！アイスクリームケーキ「パレット４」リニューアル発売（B‐R サーティワンアイスクリーム）
ゴールデンウイークのアイスイベントで大行列！全国のご当地アイスと世界のアイスが一堂に会するイベント「アイスクリーム博覧会」を開催
世界が注目する福岡の玄関口に！「コールド・ストーン・クリーマリー博多マルイ店」オープン（コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン）
定番フレーバー5種類が新たにリニューアルして発売（マリオジェラテリア）
ロッテアイス 2015年度は795億円（前年比106.7％）で着地 「爽」「クーリッシュ」「モナ王」「雪見だいふく」主軸がすべて拡大
江崎グリコ 2015年販売実績は前年105％での着地見込み 「アイスの実」「パピコ」など主軸のノベルティ群充実
森永乳業 2015年度は前年105％の見込み 「ピノ」はバニラ好調、「モウ」は記録的な拡大
明治 2015年販売状況は前年105％での着地見込み 止まらない「エッセルスーパーカップ」は前年109％
森永製菓 2015年度販売実績 前年108％、300億円超え見込む ジャンボモナカシリーズの拡販が大きく貢献
井村屋2015年販売実績 下期に驚異の増販で139億円（前年113.7％） 「BOXあずきバー」大幅な拡販、「クリームチーズアイス」「やわもち」が大ヒット
丸永製菓2015年販売実績は86億円（前年比113％） 「あいすまんじゅう」「白くま」に加え、160円高付加価値シリーズ好調
いちごに練乳をかけた味わいの「明治エッセルスーパーカップいちご練乳味」新発売（明治）
サンデーカップを対象とした「 LINE ギフトコードプレゼントキャンペーン」実施中（森永製菓）
夏を先取りした爽やかな美味しさ「ガリガリ君ライチ」「ガリガリ君キウイ」新発売（赤城乳業）
丸永製菓 2016年春季アイスクリームの新製品 「あいすまんじゅう」「九州名物白くま」に加え、 九州産の素材にこだわった新製品投入
丸永製菓 2016年春季新製品一覧
抹茶感を存分に味わえる「宇治抹茶ワッフルコーン ～抹茶ソースを添えて～」新発売（ローソン）
ロータスビスケットの味をイメージした「ロータスビスケットアイス」新発売（ファミリーマート）
「フロン排出抑制法」改正 フロン類の漏えい量が一定量を超えると国への年次報告義務化
「フロン排出抑制法」が2016年4月1日より改正された。2015年の改正では業務用の冷凍冷蔵機器・エアコンの管理者には機器およびフロン類の適切な管理が義務付けられた他、一定の量フロンが漏えいした場合には国への報告が必要になった。2016年4月からフロン類を使用する機器を所有する企業の一部は、新法に基づいてフロンの漏えい量の報告を行う必要がある。
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ゴールデンウイークの天気 全国的に概ね好天が続き、日差しが少ない日も気温は高めでムシムシする日も
気象庁ではゴールデンウイークの天気を発表、4月29日～5月5日までは全国的に概ね好天が続き、6日～8日までは雨の降る日が多いが、日差しが少ない日も気温は高めで、ムシムシすることがあるという。昨年の好天までとはいわないまでも、まずまずのゴールデンウイークの天気となりそうな気配だ。各地の天気予報は次の通り。
「2016年度 第12回ソフトクリーム写真コンテスト」開催 「ソフトクリーム日本上陸６５周年記念特別賞」も設定（日本ソフトクリーム協議会）
ハロハロシーズン開始！ 昨年大人気の「黒蜜きなこ」がさらに進化して新発売（ミニストップ）
農産物直売所とコンビニエンスとの一体型店舗「ファミリーマート・全農ふれっしゅ広場」開店（ＪＡ全農×ファミリーマート）
夏の新作クレープ「アイスクリーム贅沢クレープ」3品を期間限定発売（B‐R サーティワン アイスクリーム）
ドルチカフェ シルクレーム店にて、フローズンヨーグルトを使用した「彩りフルーツとフローズンヨーグルトのパルフェ」「ブルーベリー＆クリームチーズパルフェ」新発売（日世）
３月の量販店販売動向 衣料品・住関係品不振でマイナスも、アイスクリーム好調維持（日本チェーンストア協会）
日本チェーンストア協会が発表した3月の量販店販売動向は、食料品は農産品の相場高もあり好調だったが、衣料品が中旬以降の気温低下の影響もあり春物商品が苦戦し、住関品の動きも鈍かったことから総販売額の前年同月比（店舗調整後）はマイナスとなった。
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