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ショートケーキをイメージした「いちごのショートケーキ」新発売(フォーモスト・ブルーシール)

8月~10月の3か月予報 8月は酷暑、9月は厳しい残暑も(日本気象協会)

“ハロハロ”と“ドデカミン”のコラボ企画「Twitter・Instagramキャンペーン」実施中(ミニストップ)

明治 4月1日付け組織改定と人事

丸永製菓2017年春夏新製品一覧 テレビCMの投入、SNSを利用した情報発信でブランド力強化

あいすまんじゅうマルチ白くまマルチしろくま大容量

クラシエフーズ2017年春夏アイスクリーム新製品 新ステージの「ヨーロピアンシュガーコーン」中心にエッジの効いた新製品投入

ヨーロピアンシュガーコーン〈ストロベリー〉ねるねるねるねアイス〈オレンジ味〉甘熟果実の白桃

クラシエフーズの2017年春夏アイスクリームの新製品は、昨年過去最高値を大きく上回る拡販を果たし、新ステージに突入した基軸商品の「ヨーロピアンシュガーコーン」を中心に、子供市場を新たな角度から開拓する知育アイス「ねるねるねるね」、大人が満足できる本格志向の商品設計を目指した「甘熟果実の白桃」など、“大人と子供”に焦点を当て、柱商品にピンポイントで商品提案を実施する、同社ならではのエッジの効いた新製品を用意した。

明治12月の販売状況 「エッセルスーパーカップSweet‘sストロベリー」大ヒットで2桁増

人気のスイーツ・アイス全品が年末年始お得なセールを実施(ミニストップ)

年始お得なセール

本誌が選んだ「アイスクリーム業界2016年重大ニュース」

2016年度も残すところあと少しとなった。本年度は前年の大幅な拡大を受け、厳しい商戦も予想されたが、西日本の猛暑や商品の安定的な動きにより、アイスクリーム業界は順調な推移となった。しかしその一方で、ギリギリの生産状況や売り場の再編、生活環境の変化からくる購買スタイルの変化など、様々な事象が現れた1年でもあった。今回、2016年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」をまとめた。

世界にひとつのドリーム雪見をプレゼント!「ドリーム雪見キャンペーン」実施中(ロッテアイス)

「ドリーム雪見キャンペーン」

200万円を支援目標とした環境貢献キャンペーン「MOWを食べて日本の森を応援しよう」実施(森永乳業)

環境貢献型キャンペーン

今年は“きび糖”でコクUP!「なめらかプリンパフェ」新発売(ミニストップ)

「なめらかプリンパフェ」

大人仕立ての珈琲モナカアイス等、秋向けの新製品を発売(シャトレーゼ)

「大人仕立ての珈琲モナカ」

アイスクリームプレス創刊3周年記念「大人・シニア時代のアイスクリーム」テーマとした欧州視察ツアー開催

アイスクリームプレスでは、創刊3周年を記念し「大人・シニア時代のアイスクリーム」テーマとした欧州視察ツアーを2016年10月13日(木)から20日(木)まで、8日間の日程で開催する。

2000パレットの保管能力を持つ新冷凍倉庫「アイアイタワー」新設(井村屋グループ)

井村屋アイアイタワー

厚生労働省 「HACCP(ハサップ)チャレンジ事業」立ち上げとアイスクリームのモデル例を紹介

2020年に向け、製造業のHACCP取り組みに注力

初夏にぴったりの極上アイス「ピーチメローエクストリーム」新発売(B‐Rサーティワンアイスクリーム)

「ピーチメローエクストリーム」

「フロン排出抑制法」改正  フロン類の漏えい量が一定量を超えると国への年次報告義務化

「フロン排出抑制法」が2016年4月1日より改正された。2015年の改正では業務用の冷凍冷蔵機器・エアコンの管理者には機器およびフロン類の適切な管理が義務付けられた他、一定の量フロンが漏えいした場合には国への報告が必要になった。2016年4月からフロン類を使用する機器を所有する企業の一部は、新法に基づいてフロンの漏えい量の報告を行う必要がある。

乳業・菓子を統合し『食イノベーション ~明治じゃないとできないことを~』をコンセプトとしてた新研究所建設(明治)

明治新研究所

森永乳業2016年春夏新製品

人気4コマ漫画の『ぼのぼの』が“初のアイス”に!「ぼのぼのアーモンドパンケーキアイス」新発売(森永乳業)

1「ぼのぼのアーモンドパンケーキアイス」

本誌が選んだ2015 年アイスクリーム業界重大ニュース

2015年度も残すところあと少しとなった。本年度は価格改定からのスタートで、厳しい商戦も予想されたが、結果的にアイスクリーム業界は順調な推移となった。しかしその一方で、売り場の再編や生活環境の変化からくる購買スタイルの変化など、様々な問題が新年度に先送りとなる。今回、2015年度の「アイスクリーム業界重大ニュース」をまとめた。

①主軸商品を価格改定!アイスクリームに対するニーズは高く、受け入れもスムースに進行。マルチパックは商慣習の是正も進む
②上期着地は前年103%、下期も順調な推移で4500億円超え確実に!
③マルチからノベルティへ。最少単位の核家族化で販売に変化

平成28年1月に予定の「イタリア視察ツアー」中止のご案内

アイスクリームプレス・日本ジェラート協会共催で、平成28年1月に予定していた「イタリア研修視察ツアー」につきまして、現在、欧州全域を取り巻く環境が、ISとの間でテロを含む非常に危険なものになっているという判断から、見合わせさせていただくことにいたしました。

すでに10名近い参加申し込みをいただいており、大変申し訳なく思いますが、安全が確保できる状況になってから改めて実施、ご案内をさせていただきます。この件につきましての皆様のご理解をお願い申し上げます。

 

フタバ食品 8月決算販売値 「サクレ」シリーズは白桃の発売で実績維持

サクレ白桃

「SIGAP・ジェラート見本市」およびイタリア流通市場視察ツアー開催

アイスクリームメーカー「サモンターナ社」の工場や流通・ジェラテリア視察など多彩に

イタリア研修ツアーイタリア②

アイスクリームプレス社、日本ジェラート協会では共催で、イタリア・リミニで行われるアイスクリーム専門総合見本市「SIGAP・ジェラート見本市」(イタリア・リミニ)と、イタリア国内のアイスクリーム工場、最新のショッピングセンターやジェラテリアを視察するイタリア研修ツアーを平成28年 1月24日(日)より31日(日)までの8日間実施する。

アイスクリームの製造から販売まで、すべてが一同に揃う「SIGAP・ジェラート見本市」の視察を皮切りにフィレンツェ、ミラノでイタリア国内のアイスクリーム工場、最新のショッピングセンター等を視察、また世界的にも有名なジェラテリアを視察し、アイスクリームに対する考え方や販売方法を学ぶことで、デザートとしてのアイスクリーム開発を推進する。

現在視察を予定しているのは、リミニでは「SIGAP・ジェラート見本市」に加えて、郊外のサンマリノ近郊大型商業施設などの流通視察、フィレンツェでイタリア資本ナンバー1の「サモンターナ社」工場視察、ジェラテリア視察、ミラノでは冷凍品専門スーパー「PICARD」、高級スーパー「PECK」および専門性の高いジェラテリア視察、製造講習会などを予定している。

また「SIGAP・ジェラート見本市」では、毎年行われるジェラートコンテストへの参加が認められており、せっかくの機会に、意欲のある方はコンテストにチャレンジすることもできるほか、ミラノでは有名ジェラテリアによる製造講習会も予定。現地での最新動向に触れ、今後の活性化の新しい切り口を見つける材料とする。

●視察期間:平成28年1月25日(日)~31日(日) 8日間
●価格:¥398,000-(但し、15名様以上の場合)
●訪問都市:リミニ・フィレンツェ・ミラノ(イタリア)、
●視察予定・リミニ:「SIGAP・ジェラート見本市」、サンマリノ近郊大型商業施設
フィレンツェ:アイスクリームメーカー「AVS社」の工場、「The Mall ザ・モールアウトレット・ショッピングセンター」、ショッピングセンター「ジッリ」、ジェラテリア「VESTRI(べストリ)」、「GELATERIA DEI NERI(ジェラテリーア・デイ・ネーリ)」
ミラノ:冷凍品専門スーパー「PICARD」、高級スーパー「PECK」、「ジェラテリア・マルゲラ」、高級量販店「リナシェンテ」、「ジェラテリア・ショコラ」ほか (訪問場所は一部変更する場合があります)

●お申込み締切 平成27年12月20日
お問い合わせ・お申込みは 近畿日本ツーリスト首都圏埼玉団体旅行支店:TEL:048-644-7111(菊地) アイスクリームプレス:℡03(6907)3535

(画像はクリックすると拡)

itaria ツアー

2015年秋の新作アントルメグラッセ第2弾「シャルロットオーマロンバニーユ」ハロウィン仕様の「かぼちゃ味のエリソン」新発売 (グラッシェル)

「シャルロットオーマロンバニーユ」

 

本誌「SIGEP・ジェラート見本市」およびイタリア流通市場視察ツアー開催

COOP FIRENZEイタリア研修ツアーMILKISSIMOショーケース

9月初旬、東日本を中心に、暑さのぶり返しがある見込み(8月22日からの1か月予報)

JR池袋駅に夏季限定アイスキャンディ専門店『コールドストーン アイスキャンディ』オープン(JR 東日本リテールネット/コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン)

コールドストーン池袋

北・東・西日本 7月18日からの期間、前半は気温がかなり高くなる見通し

7月18日から8月17日までの天候見通し(気象庁)