



アイスクリーム業界の情報をリアルタイムに配信!メーカー情報はもちろん、流通・小売業まですべて網羅した業界随一の専門誌


フタバ食品は、2025年に創業80周年を迎え「創業80周年記念式典」を、得意先・関係者など約412名を招き、12月19日に栃木県宇都宮市のライトキューブ宇都宮で開催した。また、第2部では全社員416名が参加しギネス世界記録に挑戦したほか、「サクレ」のテレビCMに起用した伊原六花さんが参加したトークショーなどを行った。
“フタバ食品「創業80周年記念式典」開催:100年企業として未来に続く存在へ、最新の生産設備と環境に配慮した新工場で持続可能な商品作りを実現” の続きを読む
日本アイスクリーム協会では、“アイスな瞬間2025写真投稿キャンペーン”の入賞作品を発表。最優秀賞には「チョコモナカジャンボ」をワニの頭のように加工したN.Tさんの「チョコモナカ大好きワニさん」を選出した。応募総数は、4028件と昨年を上回る(100.4%)応募があった。
““アイスな瞬間2025写真投稿キャンペーン”の入賞作品を発表、「チョコモナカ大好きワニさん」が最優秀賞に(日本アイスクリーム協会)” の続きを読む

日本アクセスでは、「フローズンアワード2025 表彰式」を12月11日に東京・大崎の同社内で開催、アイスクリーム部門のグランプリにはハーゲンダッツ ジャパンのミニカップ「ザ・ミルク」を選出、同社は部門別でも新製品・ハンディ・プレミアムほか、5部門を制した。
“速報!「フローズンアワード2025」:アイスクリーム部門のグランプリにはハーゲンダッツ ジャパン「ザ・ミルク」が受賞” の続きを読む

日本ジェラート協会では、「2025年度(第20回)通常総会」を、東京池袋のアットビジネスセンターで12月4日に開催。新年度の事業計画では、衛生管理面全体のレベルアップやアイスクリームHACCP管理マニュアルの普及、ジェラートマエストロコンテストの開催等を決めた。
“日本ジェラート協会「2025年度(第20回)通常総会」開催:衛生管理面全体のレベルアップやジェラートマエストロコンテスト開催を決定” の続きを読む
世界最高のマンゴーソルベの称号が、日本の佐久康之(さくま・やすゆき)氏の手に渡った。新潟県に店舗ジェラテリア「COCO」を構えるジェラート職人の佐久間氏は、今年のMIG Experience 2025で開かれた第55回コッパ・ドーロにおいて、マンゴーソルベフレ-バー部門で頂点に立った。
“第55回ロンガローネコンテストのコッパ・ドーロ:日本へ飛ぶ!マンゴーソルベ部門の最高賞は佐久間康之氏(新潟県三条市・ジェラテリアココ)” の続きを読む

アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部では、「邦文で」「見やすい場所に」「明瞭に」という表示3原則遵守を検査する2025年度の「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を、10月25日に東京都千代田区の乳業会館で実施した。
“「表示自主検査会」開催:「邦文で」「見やすい場所に」「明瞭に」という表示3原則遵守を検査(アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部)” の続きを読む

イズミフードマシナリは、2025年に創業100周年を迎え「創業100周年記念式典」を、得意先・関係者など約200名を集め、10月16日に東京・日本橋のロイヤルパークホテルで開催した。
“イズミフードマシナリ:「創業100周年記念式典」開催 「品質第一」と「総てはお客様のために」をモットーに多くの技術を提供” の続きを読む

日本アイスクリーム協会では、「第51回アイスクリームセミナー」を、東京・千代田区の日比谷コンベンションホールで、10月8日に会員および賛助会員約130名を集め開催、①「食品衛生をめぐる最近の動向について」厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課・森吉美樹課長補佐、②「“お~いお茶”の変遷とおいしさへの追求」マーケティング本部・安田哲也副本部長が講演を行った。
“日本アイスクリーム協会 「第51回アイスクリームセミナー」開催:「食品衛生をめぐる最近の動向について」「“お~いお茶”の変遷とおいしさへの追求」の2題を講演” の続きを読む