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日本ジェラート協会では、「2025年度（第20回）通常総会」を、東京池袋のアットビジネスセンターで12月4日に開催。新年度の事業計画では、衛生管理面全体のレベルアップやアイスクリームHACCP管理マニュアルの普及、ジェラートマエストロコンテストの開催等を決めた。
“日本ジェラート協会「2025年度（第20回）通常総会」開催：衛生管理面全体のレベルアップやジェラートマエストロコンテスト開催を決定” の続きを読む
世界最高のマンゴーソルベの称号が、日本の佐久康之（さくま・やすゆき）氏の手に渡った。新潟県に店舗ジェラテリア「COCO」を構えるジェラート職人の佐久間氏は、今年のMIG Experience 2025で開かれた第55回コッパ・ドーロにおいて、マンゴーソルベフレ-バー部門で頂点に立った。
“第55回ロンガローネコンテストのコッパ・ドーロ：日本へ飛ぶ！マンゴーソルベ部門の最高賞は佐久間康之氏（新潟県三条市・ジェラテリアココ）” の続きを読む
アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部では、「邦文で」「見やすい場所に」「明瞭に」という表示3原則遵守を検査する202５年度の「アイスクリーム類及び氷菓表示自主検査会」を、10月25日に東京都千代田区の乳業会館で実施した。
“「表示自主検査会」開催：「邦文で」「見やすい場所に」「明瞭に」という表示3原則遵守を検査（アイスクリーム類及び氷菓公正取引協議会関東支部・東北支部）” の続きを読む
イズミフードマシナリは、2025年に創業100周年を迎え「創業100周年記念式典」を、得意先・関係者など約200名を集め、10月16日に東京・日本橋のロイヤルパークホテルで開催した。
“イズミフードマシナリ：「創業100周年記念式典」開催 「品質第一」と「総てはお客様のために」をモットーに多くの技術を提供” の続きを読む
日本アイスクリーム協会では、「第51回アイスクリームセミナー」を、東京・千代田区の日比谷コンベンションホールで、10月8日に会員および賛助会員約130名を集め開催、①「食品衛生をめぐる最近の動向について」厚生労働省健康･生活衛生局食品監視安全課・森吉美樹課長補佐、②「“お～いお茶”の変遷とおいしさへの追求」マーケティング本部・安田哲也副本部長が講演を行った。
“日本アイスクリーム協会 「第51回アイスクリームセミナー」開催：「食品衛生をめぐる最近の動向について」「“お～いお茶”の変遷とおいしさへの追求」の2題を講演” の続きを読む
明治は、9月20日の『明治 エッセル スーパーカップの日』を記念して、9月18日～21日の4日間、東京・原宿のdotcom space Tokyoで体験型ポップアップイベント「スーパーカップ研究所」を開催する。
“全79種の食材や調味料・スパイスで“自分だけの味わい”を追求する体験型ポップアップイベント「スーパーカップ研究所」開催（明治）” の続きを読む最大５万円分のデジタルポイントが当たるキャンペーンや30夜連続配信のショートドラマも！
日本アクセスでは、冷凍食品・アイスクリームの人気No.1を決める総選挙「フローズンアワード2025」を、10月1日から11月30日まで開催する。
“冷凍食品・アイスの人気No.1を決める推し総選挙「フローズンアワード2025」開催！” の続きを読む
