第55回ロンガローネコンテストのコッパ・ドーロ：日本へ飛ぶ！マンゴーソルベ部門の最高賞は佐久間康之氏（新潟県三条市・ジェラテリアココ）

世界最高のマンゴーソルベの称号が、日本の佐久康之（さくま・やすゆき）氏の手に渡った。新潟県に店舗ジェラテリア「COCO」を構えるジェラート職人の佐久間氏は、今年のMIG Experience 2025で開かれた第55回コッパ・ドーロにおいて、マンゴーソルベフレ-バー部門で頂点に立った。