バナナ果肉とチョコチップを混ぜ込んだバナナアイスバー「赤城 花菜なな実」再発売（セブンイレブン）
人気ガールズグループ“NiziU”とコラボした「NiziUプリンアイスバー」新発売（ローソン）
ピスタチオの自然な風味が味わえるひとくちアイス「ウチカフェ ひとくちピスタチオ」再発売（ローソン）
チョコレート専門店並みのチョコ感にこだわった濃厚チョコソフト「ロッテ ワッフルコーン本格ベルギーチョコ」新発売（ファミリーマート）
「シナモロールのハッピークリスマス」開催、“シナモロール”たちのかわいい商品が続々登場（サーティワン アイスクリーム）
上質なチョコレートと厳選した素材で作り上げた「フォンダンショコラ」新発売（ゴディバジャパン）
『東京アイスばな奈 ばなッス』発売3週間で15万個の販売達成、セブンイレブンで販売拡大（東京ばな奈ワールド）
量販店の10月販売動向 内食化需要は減少傾向にあるものの食料品の動き順調（日本チェーンストア協会）
ショッピングセンターの10月販売実績 緊急事態宣言等解除後、来館者増加も、前年のGoTo消費に届かず（日本ショッピングセンター協会）
外食産業の10月市場動向 パブ・居酒屋業態は酒類提供が再開されてもなお苦戦（日本フードサービス協会）
増渕正二代表取締役会長、齋藤貞大代表取締役社長の役員人事発表（フタバ食品）
フタバ食品では、11月18日の定時株主総会および取締役会において、増渕正二代表取締役会長、齋藤貞大代表取締役社長とする人事を決めた。なお、見当邦隆取締役会長は退任し相談役に就任する。新役員は次の通り。
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香り高い抹茶とチョコレートが織り成す贅沢な味わいのクリスピーサンド「抹茶のフォンダンショコラ」新発売～開発者インタビューを紹介～（ハーゲンダッツジャパン）
エッセルスーパーカップのCM動画を募集するTikTokキャンペーン「#私がスーパーカップのCMを撮ったら」実施（明治）
心理テストに答えるとクリスピーサンドがもらえる「サクサク診断キャンペーン」実施（ハーゲンダッツジャパン）
日本ジェラート協会「2021年度（第16回）通常総会」開催 消費者および会員店舗関係者の安全な運営を行えるよう「ジェラテリアの事業継続のためのガイドライン」徹底
日本ジェラート協会では、「2021年度（第16回）通常総会」を、豊島シビックセンター（東京都豊島区）で11月19日に開催。2022年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②アイスクリームHACCP管理マニュアルの普及徹底③「ジェラートの日」の普及・啓蒙④ジェラートマエストロ制度を推進、また新型コロナウイルスの感染拡大が終息に向かい、安全が担保できると判断した場合には「ジェラートマエストロコンテスト」「8月27日ジェラートの日」を中心とした消費拡大・販売促進キャンペーンの実施―等を決めた。
“日本ジェラート協会「2021年度（第16回）通常総会」開催 消費者および会員店舗関係者の安全な運営を行えるよう「ジェラテリアの事業継続のためのガイドライン」徹底” の続きを読むローストピスタチオを使用した「ピスタチオアイスバーマルチ」新発売（セブンイレブン）
濃厚なチョコレートケーキ“ガトーショコラ”をイメージした「ガトーショコラアイスバー」新発売（セブンイレブン）
“鬼滅の刃”とコラボしたパッケージの「不二家ミルキーアイスバー」新発売（セブンイレブン）
濃厚なピスタチオアイスにホワイトチョコを合わせた「大人のチェリオ ピスタチオ」新発売（ローソン）
2種類のアーモンドがぎっしりと入った「アーモンドチョコレートバー」新発売（ファミリーマート）
WEB会員限定で、ニックン・セイチャンの「オリジナルグッズプレゼントキャンペーン」実施中（日世）
食品安全に関する事故の未然防止を目的として「食品安全勉強会」開催（日本アクセス）
「健康宅配」へと進化させた牛乳宅配で地域の健康見守りサービスと健康寿命延伸への貢献（明治）
明治では、コロナフレイルなどの「健康二次被害」が社会課題となっている現在、「牛乳宅配」を地域の健康見守りサービスとしての「健康宅配」へと進化させ、健康寿命延伸への貢献を目指す同社の宅配事業の取り組みを発表した。
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