カルピス®とコラボレーションした「カルピス®のできたてフラッペ」新発売（ファミリーマート）
北海道産赤肉メロンピューレを使用した「ワッフルコーン 北海道メロン」新発売（ファミリーマート）
ケーキ屋さんが作ったドンレミー「アイスレモンレアチーズ」新発売（ミニストップ）
素材の味や香りを生かした「素材を生かしたアイス・ソルベ」新発売（良品計画）
A&Wと沖縄明治乳業のコラボアイス「エンダーオレンジアイスバー」新発売（A&W/沖縄明治乳業）
“パフェの日”にふさわしい絢爛豪華な「ストロベリーシャンテリー」期間限定復刻販売（銀座コージーコーナー）
「サクレレモン」とコラボした「サクレレモングミ」「サクレレモンタブレット」「サクレレモンゼリー」新発売（クリート）
日本アイスクリーム協会発表 2020年市場規模 5197億円（前年比100.9％）で2018年を抜き過去最高値更新
日本アイスクリーム協会が発表した20120年度の市場規模は、メーカー出荷ベースで5197億円（前年比100.9％）となった。前年実績（5151億円）からは46億円のプラスとなり、またこれまで最も高かった2018年の5186億円を上回り過去最高値となる。コロナ禍での販売を強いられた1年であったことを思えば、充分に健闘かつアイスクリームの持つ情緒的な価値観が最も活かされた1年であったといえる。
2020年度種類別販売実績・販売物量（日本アイスクリーム協会） アイスクリーム・氷菓が前年を下回るも、アイスミルク・ラクトアイスが順調に拡大
2020年度の種類別販売実績・販売物量は、販売実績が①アイスクリーム：1457億円（前年比96.4％）・構成比28.0％②アイスミルク：1102億円（同104.5％）・同21.2％③ラクトアイス：1768億円（同105.6％）・同34.1％④氷菓：870億円（同95.7％）・同16.7％で、アイスクリーム・氷菓が前年実績を下回り、アイスミルク・ラクトアイスが前年を上回った。
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