イタリア研修ツアー開催

デザートとしてのアイスクリーム開発推進と、活性化の切り口を見つける材料に

アイスクリームプレス社、日本ジェラート協会では共催で、イタリア・リミニで行われるアイスクリーム専門総合見本市「ＳＩＧＡＰ・ジェラート見本市」（イタリア・リミニ）と、イタリア国内のアイスクリーム工場、最新のショッピングセンターやジェラテリアを視察するイタリア研修ツアーを平成26年　1月19日（日）より26日（日）までの8日間実施する。

アイスクリームの製造から販売まで、すべてが一同に揃う「ＳＩＧＡＰ・ジェラート見本市」の視察を皮切りにフィレンツェ、ローマなどでイタリア国内のアイスクリーム工場、最新のショッピングセンター等を視察、また世界的にも有名なジェラテリアを視察し、アイスクリームに対する考え方や販売方法を学ぶことで、デザートとしてのアイスクリーム開発を推進する。

また「ＳＩＧＡＰ・ジェラート見本市」では、毎年行われるジェラートコンテストへの参加が認められており、せっかくのこの機会に、意欲のある方はコンテストにチャレンジすることもできるほか、ローマでは有名ジェラテリアによる製造講習会も予定。現地での最新動向に触れ、今後の活性化の新しい切り口を見つける材料とする。

 

• 視察期間　平成26年1月19日（日）～26日（日）　8日間
• 料金　　　　３７８，０００円
• 訪問都市　リミニ・フィレンツェ・ローマ（イタリア）
• 視察予定　リミニ：「ＳＩＧＡＰ・ジェラート見本市」

フィレンツェ：

「The Mall ザ・モールアウトレット・ショッピングセンター」、ショッピングセンター「ジッリ」、「PANORAMA（パノラマ）」、ジェラテリア「VESTRI(べストリ)」、「GELATERIA DEI NERI(ジェラテリーア・デイ・ネーリ)」、「GROM(グロム)」

ローマ：

ジェラテリア「San Crispino（サン・クリスピーノ）」、「Giolitti（ジョリッティ）」、「IL GELATO（イル・ジェラート）」、「Tre Scalini（トレ・スカリーニ）」、ショッピングセンター「euroma2（エウローマ2）」、「EATALY（イータリー）」ほか。

注）訪問場所は一部変更する場合があります。