令和元年（2019年度）の外食市場規模は26 兆 439 億円（前年101.3％増）、外食支出の増加、訪日外国人の増加で拡大（日本フードサービス協会）

日本フードサービス協会が発表した令和元年（平成 31 年 1 月～令和元年 12 月）の外食産業市場規模は、1 人当たり外食支出の増加、訪日外国人の増加、消費増税などにより、前年比 1.3％増加し、26 兆 439 億円となると推計した。部門ごとの市場規模の推定については以下のとおり。