アイスクリーム業界の2020 年度販売状況は、前年101.5％、金額では前年の4960億円から75億円プラスの5035億円での着地となった。市販商品のみの伸長率であれば前年102％を多少上回る成果であったが、新型コロナウイルスの影響により、業務用バルクアイスクリームが前年50％台、自動販売機が同60％台と大きくマイナスし、全体数値を引き下げる結果となったが、これは仕方のないところ。むしろ市販商品が新型コロナウイルスの影響下でも消費者から幅広い支持を得ることができたことを評価すべきであろう。
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