B-Rサーティワンアイスクリームでは、2031年に向けた経営戦略説明会を4月22日にウェブで開催、ジョン・キム代表取締役会長兼CEOは「2031年に過去最高利益である税引き前利益31億円を達成する」と目標を語り、戦略として①マーケティングと店舗運営改善によるブランドパワーの強化②ビジネスのデジタル化③スマート31と名付けた効率的なプラットフォームの構築④販売拠点の拡大の―4点のポイントを挙げた。
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