日本アイスクリーム産業振興会通常総会開催、ロッテ中央研究所秋山直哉部長が講演

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日本アイスクリーム産業振興会（桝村聡会長）では、通常総会を6月17日に東京・九段下の乳業会館で開催、恒例となっているアイスクリームメーカーによる講演会を、ロッテ中央研究所アイス研究部・秋山直哉部長が①コロナの影響による行動変化②プラントベースフードの取り組み―の観点から、「最近のアイスクリーム事情」について講演した。