アイスに甘酸っぱいいちごソースを巻き上げたワッフルコーン７プレミアム「ワッフルコーンいちごミルク」（セブンイレブン）
とうもろこし感満載！アイスもコーティングこれでもかととうもろこし風味（セブンイレブン）
紅茶の華やかな香りが楽しめる「ロイヤルミルクティーチョコレートバー」が登場（セブンイレブン）
あの源氏パイがアイスになって登場！静岡県・愛知県東部エリア限定「源氏パイアイス」発売（セブンイレブン）
甘くて大きい！背徳感あふれる「でっかい練乳モナカ」（フタバ食品）
全国のスタッフ・社員が選んだ「ファミマ大賞2023」2位にアフタヌーンティーロイヤルミルクティーフラッペ（ファミリーマート）
桜の葉の塩漬けの⾹り漂う「旬のソフトミックスさくら」新発売（日世）
ねっとり甘くあたたかい台湾蜜いもの焼きいもをソフトクリームと合わせた「ダブル蜜いもソフト」新発売（ミニストップ）
「冬といえば、ブリュレ」キーワードにクリスマス＆冬と「BRULEE」を結ぶ数カ年計画発表、今年は直径18センチの特大“グランブリュレ”発売（オハヨー乳業）
オハヨー乳業では、「冬といえば、ブリュレ」をキーワードに、本年度以降、冬期の「ブリュレ」によるフローズンデザート市場拡大に向けた取り組みを行うが、第1弾として直径約18センチ（6号サイズ）の特大“グランブリュレ”をECサイトで30個をクリスマス限定で発売するが、その発売と2023年冬季 BRULEE戦略発表会を7日に、東京・渋谷でファッションモデル・女優として活躍する紺野彩夏さん、女性お笑いカルテットのぼる塾さんを招いて開催した。
“「冬といえば、ブリュレ」キーワードにクリスマス＆冬と「BRULEE」を結ぶ数カ年計画発表、今年は直径18センチの特大“グランブリュレ”発売（オハヨー乳業）” の続きを読むあの「あまおう苺」が苺感バージョンアップして帰ってきた！「ピノ あまおう苺2.0（ニーテンゼロ）」（森永乳業）
ソフトな食感にこだわり14年ぶりのミルクティー味ガリガリ君シリーズに登場（赤城乳業）
粒あんをアイスの中に入れ、フランスパン風コーチングで包んだアイスバー（赤城乳業）
リッチで濃厚な味わいが楽しめる冬限定「チョコモナカジャンボ」「バニラモナカジャンボ」好調に推移（森永製菓）
人気のプレミアムアイスと市販していない特別な商品をセットにした「ブリュレギフト」今年も発売（オハヨー乳業）
オハヨー乳業は、アイスギフトとして人気のプレミアムアイスと、通常は市販していない特別な商品をセットにした「BRULEE GIFT（ブリュレギフト）」や「生チョコアイスデコレーション」など、計４品を今年も発売する。また、今年は販売チャネルとして、コンビニ、スーパー等に加え、公式オンラインストアもオープンする。
“人気のプレミアムアイスと市販していない特別な商品をセットにした「ブリュレギフト」今年も発売（オハヨー乳業）” の続きを読むレディーボーデンで「私への贅沢ご褒美」プレゼントキャンペーン開始（ロッテ）
『苺のトリュフ』発売を記念し「12種類の詰め合わせセット」が当たるキャンペーン実施（ハーゲンダッツジャパン）
ミニカップ「苺のトリュフ」の開発裏話：苺とチョコを使った贅沢なスイーツをハーゲンダッツ流にアレンジ（ハーゲンダッツジャパン）
「キリ」と「ゴディバ」がコラボし、「チョコレート クリームチーズ」「ショコラフォンデュ クリームチーズ」新発売（ベル ジャポン/ゴディバ ジャパン）
井村屋 11月販売状況 「あずきバー」シリーズ好調継続、新製品も順調な導入で底上げ
フタバ食品 11月販売状況 「サクレ」シリーズ好調継続も、「ダンディー」が前年反動でマイナス
オハヨー乳業 11月販売状況 マルチが前年実績高くマイナスもカップカテゴリー順調
クラシエフーズ 11月販売状況 「ヨーロピアンシュガーコーン」好調継続、主軸商品主体に販促強化
協同乳業 11月販売状況 「Patire（パティレ）」やOP商品群好調で大幅増
北海道根釧地区に新工場を建設し、生産体制再編を実施（明治ホールディングス）
乳酸菌飲料のなつかしい味わいが楽しめる「森永マミーアイスバー」新発売（ローソン）
２３年１月～９月度量販店販売概況、総販売額は2.3％増の約９兆９,３２０億円（日本チェーンストア協会）
年末年始の天気予報：冬型の気圧配置が持続しにくく例年よりも気温は高くなる見込み（日本気象協会）
アイスクリーム業界 11月販売動向 6カ月連続で月間過去最高販売金額更新、業界全体で高い販売水準を継続
「2023年度（第18回）通常総会」開催 衛生管理全体のレベルアップと消費拡大・販売促進キャンペーン推進（日本ジェラート協会）
日本ジェラート協会では、「2023年度（第18回）通常総会」を、東京九段下の乳業会館で11月29日に開催。2023年度の主な事業計画として、①ジェラート衛生講習会や検体自主検査による衛生管理面全体のレベルアップ②アイスクリームHACCP管理マニュアルの普及徹底③「第6回ジェラートマエストロコンテスト」開催④「8月27日ジェラートの日」の普及・啓蒙等の、衛生管理の徹底および消費拡大・販売促進キャンペーンの実施―等を決めた。
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